Mecanismos de hambre y saciedad

HAMBRE Y SACIEDAD
HAMBRE: Significa ansiedad por alimentos y se acompaña de diversas sensaciones subjetivas
APETITO: Deseo especifico de ciertos alimentos y no de alimento en general. Enconsecuencia, el apetito ayuda al individuo a escoger alimentos con características determinadas. 
SACIEDAD: Es lo contrario del hambre. Es la sensación de que la búsqueda de alimento ha llegado a su fin.Suele resultar de una comida satisfactoria, sobre todo cuando los depósitos de alimento del sujeto (tejido adiposo o glucosa) están ya llenos. 
Los centros nerviosos para el control de la ingestión delalimento se encuentran en el cerebro en una región conocida como Hipotálamo. La estimulación de la región lateral del hipotálamo hace que la persona ingiera con voracidad un fenómeno llamadohiperfagia. Si se estimulan los núcleos ventromediales del hipotálamo el resultado será saciedad completa, e incluso en presencia de un alimento muy apetitoso, la persona rehusara comer, fenómeno denominadoafagia. Las lesiones destructivas de cualquiera de estas partes tienen un efecto a la inversa produciendo efectos totalmente opuestos que cuando se han estimulado. Por tanto es posible llamar a estosnúcleos laterales como centro del hambre o centro de la alimentación, en tanto los núcleos ventromediales suelen llamarse centro de la saciedad. 
La necesidad de alimentarnos siempre se seguiráintensificando. No sucede lo mismo con el apetito (sensación del hambre).
Cuando una persona decide no comer en un tiempo determinado del día por cuestiones de que ya está subiendo de peso o algo por elestilo el hambre sigue ahí a veces desaparece pero hay ocasiones en las que ya sientes esa sensación de querer comer.
El estado psicológico del hambre no es lo mismo que necesidad biológica de alimento,aunque esta activa el estado psicológico.
Dos partes de nuestro cerebro por decirlo mejor dos centros del cerebro cumplen una función importante en lo que converge al hambre y en nuestra respuesta...