mecanismos de reaccion

ÍNDICE
OBJETIVO 3
INTRODUCCIÓN 3

Biosíntesis de ácidos grasos 3
Mecanismo de reacción (primer ciclo) 4
Mecanismo de reacción (segundo ciclo) 7
Mecanismo de reacción (tercer ciclo) 10Mecanismo de reacción (cuarto ciclo) 13
Mecanismo de reacción (quinto ciclo) 16
Mecanismo de reacción (sexto ciclo) 19
Formación del ácido palmítico 22
Diagrama del ciclo de la biosíntesis de Ac.Grasos25

CONCLUSIÓN 25
DISCUSIÓN 25
BIBLIOGRAFÍA 25
OBJETIVO Conocer y comprender el mecanismo de reacción de la biosíntesis de los ácidos grasos a partir del acetil CoA hasta llegar a la formacióndel ácido palmítico, y la función de las enzimas en cada paso de dicha biosíntesis.

INTRODUCCIÓN
El primer paso en la biosíntesis de ácidos grasos es la síntesis de ácido palmítico, ácido grasosaturado de 16 carbonos; los demás ácidos grasos se obtienen por modificaciones del ácido palmítico.
El ácido palmítico se sintetiza secuencialmente en el citosol de la célula, gracias a la acción delpolipéptido multienzimático ácido graso sintasa, por adición de unidades de dos carbonos aportadas por el acetil coenzima A.
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por unalarga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga). Cada átomo de carbono se une alsiguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble.
Los ácidos grasos son componentes fundamentales de los fosfolípidos y esfingolípidos, moléculas que forman la bicapalipídica de las membranas de todas las células. Se consideran como moléculas muy energéticas y necesarias en todos los procesos celulares en presencia de oxígeno, ya que por su contenido en hidrógenos puedenoxidarse en mayor medida que los glúcidos u otros compuestos orgánicos que no están reducidos.
El cuerpo humano puede sintetizar casi todos los ácidos grasos que requiere a partir del ácido...