Mecanismos de transmision

version date: 1 December 2006

PRÁCTICA VI.4 ANALISIS CUANTITATIVO DE MENTOL EN ACEITE ESENCIAL DE MENTA QUANTITATIVE ANALYSIS OF MENTHOL IN MENTHA ESSENTIAL OIL BY GAS CHROMATOGRAPHY

Morayma Molina, Isabel Cabello, Olga Lock* Pontificia Universidad Católica del Perú, Departamento de Ciencias, Sección Química, Apartado 1761, Lima – Perú * olock@pucp.edu.pe

1. INTRODUCCIÓN Con el nombre deaceite esencial de menta se conoce al aceite obtenido de varias especies de menta como la Mentha arvensis, M. spicata (sin.M. viridis), M. piperita, M. pulegium, entre otras. Sin embargo, debemos señalar que el constituyente principal no es el mismo en todos ellos, por ejemplo se dice que en la M. arvensis el aceite esencial contiene de 70 a 90% de mentol, mientras que en la M. spicata predominala (-)-carvona y en M. pulegium, la pulegona ; esto se explicaría por la fácil interconversión de sus monoterpenos. El mentol es un monoterpeno, C10H200, con las siguientes características: agujas cristalinas pf 4143° C, pe 212° C, d 0,89, [η]25D 1,458, [α]18D -50 (10% sol. alcohólica), ligeramente soluble en

agua, muy soluble en alcohol, cloroformo, éter y éter de petróleo.

OH

mentolTanto el aceite esencial de menta como el mentol tienen amplio uso en la preparación de formulaciones para la tos e inhalaciones nasales; así como en la industria de licores, confitería y perfumería. El mentol se utiliza también como carminativo y sedativo gástrico. En el presente experimento se describirán los pasos para el análisis cuantitativo del mentol en el aceite esencial de menta porcromatografía de gas. 2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL A. Obtención del aceite esencial Pese 100g de hojas secas de menta y sométala a una extracción por arrastre con vapor de agua. Separe el aceite obtenido y coloquele unos cristales de sulfato de sodio como
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desecante por unos minutos . Decante y anote el volumen del aceite obtenido. Calcule el rendimiento.Obtenga su espectro IR. Analice las absorciones principales. B. Análisis cuantitativo por cromatografía de gas B.1. Método Estándar Externo (Curva de Calibración) a. Tome 10 mg ( o la cantidad necesaria para que la concentración del mentol se encuentre dentro del rango de la curva de calibración) del aceite esencial obtenido en (A) y lleve a volumen con etanol en una fiola de 10 mL (solución M). b.Inyecte 1 uL de la solución M en el cromatógrafo de gas, en las condiciones siguientes Columna: HP-5, 30m x 0,32 mm x 0,25 µm (5% - fenilmetilpolisiloxano) Temperatura del inyector: 200 °C Temperatura del detector (FID): 300 °C Temperatura del horno: 110 °C constante por 10 minutos

c. Prepare la curva de calibración utilizando soluciones etanólicas de mentol estándar en concentraciones de 1,0; 3,0;5,0; 7,0 y 10,0 mg/mL. d. Halle en la curva de calibración el contenido de mentol, m, en mg/mL e. Determine el contenido de mentol en el aceite esencial, según la siguiente fórmula

m
% mentol= 10 x W x % st

m W

: miligramos de mentol en la solución M : peso de la muestra, en miligramos

% st : pureza del mentol estándar

B.2. Método Estándar Interno a. Pese 10 mg de estándar Mentoly lleve a volumen con etanol (solución A) en una fiola de 10 mL. b. Pese 10 mg de estándar Interno, octanol, y lleve a volumen con etanol (solución B) en una fiola de 10 mL. c. Tome 1 mL de la solución A y 1 mL de la solución B, lleve a volumen con etanol en una fiola de 5 mL (solución C).
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d. Pese de 12 a 15 mg de aceite esencial y lleve a volumen conetanol en una fiola de 10 mL (solución D). e. Tome 1 mL de la solución D y 1 mL de la solución B, lleve a volumen con etanol en una fiola de 5 mL (solución M). f. Inyecte 1 uL de la solución C en el cromatografo de gases, en las condiciones señaladas en el Método B.1. De igual manera proceda con 1 uL de la solución M. g. Determine el contenido de mentol en el aceite esencial, según la siguiente...