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Páginas: 2 (309 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2014
Aderezo de queso azul
Ingredientes
Porciones: 6
1/3 de taza de yogurt natural
75 gramos de queso azul o fuerte, tipo Roquefort, desmenuzado
½ taza de mayonesa ligera
¼ de cucharadita desalsa inglesa
Sal y pimienta, algusto
Modo de preparación
Preparación: 5min › Listo en:5min
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que se hayan integrado perfectamente. Cubre yrefrigera hasta antes de servir sobre tu ensalada favorita.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.RECETA DE GELATINAS
Antes de vaciar la gelatina a los moldes de aluminio, humedelos en agua,sacude el exceso y refrigeralos durante dos horas aproximadamente.
Si los moldes son de plastico,antes de vaciar la gelatina puedes untarles una capa ligera de margarina o mantequilla para ayudar el desmoldado.
Si al momento de desmoldar la gelatina no sale con facilidad, humedece tus dedos conagua, desprende la gelatina suavemente por las orillas y sumerge las paredes del molde en agua caliente por unos segundos.
Cuando desmoldes la gelatina colocala sobre un platon o charolahumedecida con agua, para que la puedas manipular y centrarla bien.
La grenetina hidratada deberas de agregarla a la leche o al agua inmediatamente despues de que hirvieron para que el calor la disuelvapor completo.
El tiempo necesario para que una gelatina cuaje en su totalidad es de 3 horas aproximadamente dentro del refrigerador.
Se me paso ponerles este otro tip que seguia al anterior,pero me imagino que ustedes ya lo saben, pero puede servirles a las principiantes como dije anteriormente.
4 PASOS PARA HIDRATAR LA GRENETINA:
1.-Pon el agua fria en un recipiente y espolvorea lagrenetina.
2.-Dejala hidratar de 5 a 7 minutos hasta que esponje.
3.-Disuelvela en bano maria o en el microondas.
4.-Viertela a la leche o el agua y mezcla hasta que se disuelva por completo....
Aderezo de queso azul
Ingredientes
Porciones: 6
1/3 de taza de yogurt natural
75 gramos de queso azul o fuerte, tipo Roquefort, desmenuzado
½ taza de mayonesa ligera
¼ de cucharadita desalsa inglesa
Sal y pimienta, algusto
Modo de preparación
Preparación: 5min › Listo en:5min
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que se hayan integrado perfectamente. Cubre yrefrigera hasta antes de servir sobre tu ensalada favorita.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.RECETA DE GELATINAS
Antes de vaciar la gelatina a los moldes de aluminio, humedelos en agua,sacude el exceso y refrigeralos durante dos horas aproximadamente.
Si los moldes son de plastico,antes de vaciar la gelatina puedes untarles una capa ligera de margarina o mantequilla para ayudar el desmoldado.
Si al momento de desmoldar la gelatina no sale con facilidad, humedece tus dedos conagua, desprende la gelatina suavemente por las orillas y sumerge las paredes del molde en agua caliente por unos segundos.
Cuando desmoldes la gelatina colocala sobre un platon o charolahumedecida con agua, para que la puedas manipular y centrarla bien.
La grenetina hidratada deberas de agregarla a la leche o al agua inmediatamente despues de que hirvieron para que el calor la disuelvapor completo.
El tiempo necesario para que una gelatina cuaje en su totalidad es de 3 horas aproximadamente dentro del refrigerador.
Se me paso ponerles este otro tip que seguia al anterior,pero me imagino que ustedes ya lo saben, pero puede servirles a las principiantes como dije anteriormente.
4 PASOS PARA HIDRATAR LA GRENETINA:
1.-Pon el agua fria en un recipiente y espolvorea lagrenetina.
2.-Dejala hidratar de 5 a 7 minutos hasta que esponje.
3.-Disuelvela en bano maria o en el microondas.
4.-Viertela a la leche o el agua y mezcla hasta que se disuelva por completo....
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