medica
CARACTERÍSTICAS DEL RÉGIMEN:
* VOLUMEN: REDUCIDO Y FRACCIONADO.
* CONSISTENCIA: Que sea de fácil digestión.
* TEMPERATURA: TEMPLADA.
* FIBRA: Inicialmente alimentos sinfibras. Luego pocas , seleccionadas y fraccionadas a lo largo del día.
SELECCIÓN DE ALIMENTOS Y FORMAS DE PREPARACIÓN: (etapa donde no existe inflamación)
* LECHE Y YOGURT DESCREMADOS.
* QUESOS (reducirsu consumo): BLANDOS UNTABLES: tipo Saavedra, García, Mendicrim diet., ricota.
* HUEVO: Es preferible que lo consumas entero y cocido.
* CARNES: Inicialmente blancas magras. Pollo sin piel,pescados de mar: corvina, merluza, pollo de mar, salmón, pejerrey, etc.
* VEGETALES:
Primero caldos colados y luego probar los vegetales cocidos del primero hacia el último recomendado, uno por vez.Calabaza, remolacha, zapallo, zanahoria, pulpa de zapallito, papa y batata.
Luego: pulpa de tomate y berenjena, palmitos, punta de espárragos, fondo de alcauciles, chauchas tiernas sin hilos y sinporotos.
* FRUTAS:
Igual que vegetales. Primero en caldos y luego:
Manzana rallada, banana madura y pisada. Luego pulpas de pera, durazno y damasco.
* PASTAS: Simples, si son rellenas sólo con losalimentos permitidos y sin agregado de condimentos fuertes.
* CEREALES: Primero, no consumir. Luego no integrales.
* PAN: Blanco tipo alemán o francés.
* GALLETITAS: Primero de agua. Fíjate en losrótulos las que tengan menor porcentaje de grasas.
* AZÚCAR: En un principio no se indica. Luego se incorpora de acuerdo a la tolerancia.
* DULCES: Jaleas, de pulpa de frutas permitidas, miel.* ACEITES: Vegetales puros: girasol, uva, oliva. NO EN FRITURAS.
* GELATINA: Permitida.
* BEBIDAS: agua común, o mineral, sin efervescencia, caldos, jugos y licuados de frutas permitidas.
AmargoSerrano, Cepita de las frutas permitidas y muy diluido.
* CALDOS: de verduras casero de los vegetales permitidos y desgrasados.
* INFUSIONES: LIVIANAS. Té, mate cocido, tisanas, manzanilla,...
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