medicina del deporte

COMUNICACIONES
NUTRICIÓN Y - N.º 121 - 2007
VOLUMEN XXIVCOMPOSICIÓN CORPORAL

ARCHIVOS DE MEDICINA DEL DEPORTE
Volumen XXIV
Número 121
2007
Págs. 390-400

NUTRICIÓN Y COMPOSICIÓN CORPORAL
NUTRITION AND CORPORAL COMPOSITION

4. ATENCIÓN NUTRICIONAL A JÓVENES
CICLISTAS
Sánchez-Benito JL, Sánchez-Soriano E, Ginart-Suarez J.
Doctorando en F. Farmacia, Departamento de Nutrición IUniversidad Complutense de Madrid UCM.

La atención nutricional a los jóvenes que quieren pertenecer a un
equipo ciclista se resume en varios pasos:
Estudio entropométrico: El objetivo es clasificar al joven aspirante con normo-peso (en cuyo caso continua normalmente);
bien con sobrepeso (en cuyo caso debe perder peso con una
dieta y/o ejercicio); bien como anoréxico o bulímico en cuyo
casosería derivado al Especialista.
Evaluación psicológica y médica: El objetivo es determinar si
el joven aspirante tiene cualidades para el ciclismo (un perfil
psicológico apropiado, capacidad cardio-respiratoria) y en caso
afirmativo prestarle apoyo psicológico que le permita mantener
la motivación alta. También sirve para detectar los desordenes
alimentarios o conductuales del joven.
Evaluacióndietética: El objetivo, junto con el análisis bioquímico de sangre es detectar déficit, carencias o desequilibrios
nutricionales; así como programar dietas individualizadas saludables, que ayuden a obtener el máximo redimiendo deportivo.
Con los resultados obtenidos y la información sobre el volumen y la intensidad del ejercicio practicado se determina si
existe equilibrio entre la Ingesta yel gasto metabólico. En caso
de desequilibrio se deben modificar la Dieta y/o el Ejercicio
semanales hasta conseguir el equilibrio. Una parte importante
para el deportista es la correcta hidratación (Instituto de Medicina, 2004), la recarga de las reservas de glucógeno (Bangsboo, et al, 1992; Ortega RM, 2003) y los minerales y vitaminas
antioxidantes (Coombes, et al, 2001; Margarities, et al,2003),
así como el ácido fólico (que facilita la formación de glóbulos
rojos), el hierro (que facilita el transporte de oxígeno) y las
vitaminas del grupo B (involucradas en el metabolismo aeróbico). Cuando la evaluación dietética la realiza un farmacéutico
es una oportunidad para analizar posibles interacciones entre
alimentos, complementos y fármacos que toma el deportista.
También laocasión para informar al deportista de los riesgos
de salud del dopaje y para aconsejarle que no tome sustancias
dopantes.
Intervención nutricional: El objetivo es el control del peso (pérdida o ganancia de grasa de forma saludable), el corregir déficit
en los minerales y vitaminas antioxidantes, el ácido fólico, hierro
y las vitaminas del grupo B; así como la recuperación nutricional después deuna competición, para estar en condiciones de
afrontar la siguiente.

8P CARACTERÍSTICAS MORFOFUNCIO.
NALES DE LOS PRACTICANTES DE KICK
BOXING
Martín Fernández MC, Sánchez Arjona C, Melero
Romero C, Ruiz Martínez Y.
Centro Andaluz de Medicina del Deporte de Málaga.

390
AMD

Introducción: El Kick Boxing es un deporte relativamente nuevo en nuestro país, el cual se caracteriza por ser undeporte de
contacto. Se basa en movimientos de ataque y defensa entre dos
adversarios que tienen un encuentro. Existen escasos artículos
sobre la morfología ideal del kickboxer. Nuestro objetivo es
disponer de valores referenciales sobre las características morfofuncionales de estos deportistas, particularmente en la categoría
de menos de 76kg.
Material y métodos: Realizamos las medidasantropométricas
en concordancia a lo establecido por el IWGK y recogido actualmente por la ISAK. A partir de estas medidas se determina
el Somatotipo según Heath-Carter. Determinamos la capacidad
vital con espirometría forzada y el consumo de oxígeno máximo
que se obtuvo mediante prueba de esfuerzo en banda sin fin,
siguiendo el protocolo incremental escalonado, comenzando
a 7/km/h y...