Medicina Veterinaria

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.
CAMPUS ll.
Preuniversitario
TRABAJO DE INVESTIGACION MODULAR

“ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DEL MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA EN LA PRODUCCIÓN EFICAZ DE ALIMENTACIÓN AVÍCOLA, EN LA PROCESADORA DE ALIEMNTOS AVICOLAS BUEN VENTURA”

QUE PARA ACREDITAR EL TRABAJO DE INVESTIGACION MODULAR PRESENTAN:
AMAURY CRUZCHIRINO
EMILIO ALFONSO DEL RIVERO PEREZ
JORGE OCTAVIO MORENO PEREZ
JESUS ALEJANDRO PENAGOS ZUARTH
ASESOR: MTRA. FLOR DE MARIA ALFONZO PINTO
TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS ABRIL DEL 2012

PRODUCCION DE ALIMENTOS AVICOLAS

LISTA DE CONTENIDO
I.-INTRODUCCION 4
II.-REVISION DE LITERATURA 6
2.1 PRODUCCION DE ALIMENTOSAVICOLAS 6
2.2 PROCESO DE ELABORACION 8
2.3 COMPOSICION NUTRIMENTAL 10
2.4 FUNCIONES DEL VETERINARIO EN LA PRODUCTORA DE ALIEMENTOS AVICOLAS 10
2.4.1 BALANCE NUTRICIONAL 11
2.4.2 CONTROL DE LA PRODUCCION 13
2.5 IMPACTO SOCIAL 15
2.5.1 SALUDA ANIMAL 15
2.6 EFECTOS DE ALIMENTACION TRANGENICA 17
III.- MATERIAL Y METODO 19
3.1.- LOCALIZACION DEL AREA DE ESTUDIO 19
3.2 DISEÑO METODOLOGICO20
IV,- CONCLUSION 21
VI.- ANEXOS 23
6.1 Entrevista 23
VII,-BIBLIOGRAFIAS 24

I.- INTRODUCCION

La producción de alimentos avícola busca desarrollar y crear productos que cumplan con todos los requisitos nutricionales propios de cada especie, a la vez que debe conseguirlo mediante el aprovechamiento de recursos cada vez más limitados.
La utilización de herramientas de programacióncontribuye a fortalecer estos procesos de producción, tal el caso de la aplicación del Método Simplex para establecer la formulación óptima de alimentos avícolas
La producción de alimentos para el mejoramiento de la producción avícola comienza desde el aporte más importante, que es el de las materias primas pasando por una serie de procesos cuidados al máximo que resultan en un producto finalde gran calidad.
En años anteriores la intervención del médico veterinario zootecnia era nula, ya que no había la suficiente disponibilidad del productor para un mejoramiento en cuanto la alimentación, de hecho en la actualidad aún no existe la suficiente cultura.
La ausencia del médico veterinario zootecnista en la producción de alimentos ha causado gran impacto tanto como el bienestaranimal como en la alimentación humana.
La problemática ha trascendido a tal punto que se ha puesto en peligro la salud del hombre e incluso hasta la del planeta.
Las soluciones más factible es la intervención del médico veterinario zootecnista en la producción de alimentos ya que su preparación coadyuva a garantizar la salud del animal y por tanto la del consumidor del mismo..
El proyectocontiene la información en cuanto a cuales son las actividades del médico veterinario zootecnista en la producción de alimentos en las granjas avícolas y como su intervención profesional en este caso en la granja avícola grupo buena ventura ubicada en villa flores eficientiza y garantiza el mejoramiento de la producción de alimentos avícolas
El objetivo de la presente investigación es obtener lainformación en cuanto a cuales son las actividades del médico veterinario zootecnista en la producción de alimentos en las granjas avícolas y concientizarnos para desarrollarnos en el ámbito profesional como futuros médicos veterinarios zootecnistas.

II.-REVISION DE LITERATURA
2.1 PRODUCCION DE ALIMENTOS AVICOLAS

Una de las fases importante es la alimentación del pollo ya que constituyemínimo el 70 % del costo de producción y por ende es el factor primordial a considerar.

Normalmente en nuestro medio se utilizan cuatro tipos de balanceado, el denominado pre inicial, inicial, final y mercado, los cuales varían en la cantidad de proteína, presentación de pellet o harina
Implementando los tipos de variante para dar los tipos de alimento, esto dependerá de los nutrientes que...