Medicina

MONOGRAFIA
POBREZA ALIMENTACION Y SALUD
1.-INTRODUCCION
Escribir un texto con fines académicos dista mucho de ser lo que habitualmente practico, tal situación me lleva a solicitar de antemano unaatenta consideración la persona a que tenga interés en el tema que intento desarrollar. El propósito de obtener los créditos completos del Diplomado presencial universitario para la formación deexpertos en medicina general es razón suficiente para la realización de dicho propósito.
La alimentación como factor determinante en el fenómeno salud enfermedad es la explicación clara de muchosestados patológicos bien definidos. Sin ser el propósito analizar la etiopatogenia de todos ellos de manera especifica como causa de enfermedad, si es en cambio importante para mi resaltar en estetrabajo la importancia que tiene analizar desde el punto de vista médico la dificultad que implica el acceso adecuado a los diferentes elementos nutritivos, en frecuencia y cantidad adecuadas como factorde enfermedad. Desde las avitaminosis especificas, los estados carenciales por el aporte pobre en elementos aminoácidos, así como grasas y carbohidratos, tienen una posibilidad de acceso a losdiferentes grupos poblacionales que se sustenta en factores no médicos que es necesario resaltar pues generalmente damos por hecho general su existencia y consumo ajenos a la posibilidad de acceso en la quefactores económicos, geográficos, culturales, educativos, políticos etc. como determinantes de su consumo adecuado .
2.-ANTECEDENTES HISTORICOS
La existencia en México de circunstancias a consideraren el proceso de génesis y desarrollo del proceso de salud y enfermedad, me obligan a tomar referencia de los elementos que se consideran a partir de las observaciones que a través de los años hansido emitidas por personas autorizados por su conocimiento científico o académico, sobre todo si se vinculan a la pobreza, situación que actualmente como en el pasado ha sido determinante del estado...