Medicina

Metabolismo de los Lípidos
Valmore Bermúdez Pirela, MD, MPH, PhD
Cátedra de Bioquímica Facultad de Medicina La Universidad del Zulia

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Metabolismo de los lípidos
• Los lípidos representan una forma de almacén importante de energía potencial, es decir, pueden oxidarse para producir acetil-CoA y NADH + H y en conclusión ATP, al incorporar estos equivalentesreductores a la cadena respiratoria. Igualmente, el acetil-CoA puede entrar al ciclo de Krebs y producir más energía.

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Metabolismo de los lípidos
• En conclusión los lípidos, representados fundamentalmente por los ácidos grasos son compuestos con una alta densidad energética.

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Metabolismo de los lípidos
• El metabolismo delos lípidos puede estudiarse de forma análoga al de la glucosa:
– Parte de los lípidos del organismo se obtienen de los alimentos, por lo que se debe estudiar la digestión y absorción de los mismos. – Otra parte son sintetizados directamente en nuestros tejidos. – Finalmente, dentro de las células hay vías de degradación de los lípidos y que son en general, vías oxidativas, tales como labeta-oxidación de los ácidos grasos.

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Metabolismo de los lípidos
• Estudiaremos en esta exposición la vía endógena del metabolismo de los lípidos:
– Síntesis de lípidos: que comprende la síntesis de colesterol y los ácidos grasos saturados (ácido palmítico), su esterificación con el glicerol para producir triacilglicéridos, la síntesis de fosfolípidos. – Degradaciónde los lípidos: que comprende la degradación de los triglicéridos y la oxidación de los ácidos grasos resultantes.

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Metabolismo de los lípidos
• Metabolismo en el período post-prandial
– Síntesis del colesterol – Síntesis de ácido palmítico – Síntesis de triacilglicéridos – Síntesis de fosfolípidos

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• Metabolismo n el período deayuno
– Degradación de los triacilglicéridos – Oxidación de ácidos grasos – Síntesis de los cuerpos cetónicos

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Metabolismo de los ácidos grasos
Síntesis del ácido palmítico
• El ácido palmítico es el principal ácido graso saturado producido por nuestro organismo, posee 16 átomos de carbono. • El proceso de la síntesis de ácidos grasos se denomina lipogénesis. • La lipogénesis utilizacomo sustrato a la acetilCoA proveniente de la descarboxilación oxidativa del piruvato, esto quiere decir, que la acetil-CoA que mueve la lipogénesis proviene fundamentalmente de la glucosa.

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Metabolismo de los ácidos grasos
Síntesis del ácido palmítico
• Se puede decir entonces, que la mayor parte de los ácidos grasos producidos en nuestro organismo provienende la glucosa. • Por esto, popularmente se dice que “el dulce engorda”. • Para la síntesis del ácido palmítico es necesaria también las coenzimas: NADPH, ATP, Biotina y bicarbonato como fuente de CO2. • La lipogénesis es un proceso citosólico, así que se requiere transportar de alguna manera, la acetil-CoA de la mitocondria al citosol.

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¿Como llega la acetilCoA de la mitocondria al citosol?
Glut 4
Glucosa Glucosa Glucosa 6-P

Palmitato

Malonil-CoA

Colesterol

Acetil-CoA ATP citrato Liasa

Oxalacetato Enzima Malato málica Desh Piruvato Malato

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Fructosa 6-P Piruvato Citrato

Fructosa 2,6-DP

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Piruvato Acetil-CoA

CK
Citrato

Malato

ATP CoA

Pasos en la síntesis de ácido palmítico
1. Síntesisde malonil-CoA • Este paso es catalizado por la enzima Acetil-CoA carboxilasa. • Se requiere acetil-CoA, Biotina y HCO3como donador de CO2. • Esta formada por 4 sub-unidades a saber:
– Biotina carboxilasa – Proteína transportadora de carboxibiotina – Transcaboxilasa – Una unidad reguladora

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1. Síntesis de malonil-CoA

Acetil Co-A

Acetil CoA Carboxilasa...