medicina

Dieta para Constipación atónica
El objetivo de este tipo de dietas se basa en la incorporación de suficiente material no absorbible en el intestino delgado y que por lo tanto pasa al intestinogrueso proporcionando un residuo voluminoso que favorezca su evacuación.
Es importante que la dieta esté bien equilibrada en cuanto a todos los nutrientes, ya que las personas constipadas en formacrónica tienden a ser desnutridos crónicos.
Se incluyen 6 raciones diarias de frutas y verduras, ya que proporcionan un residuo voluminoso.
Se aconseja tomar 6 – 12 vasos de agua al día, entre las comidas.Desayuno
Leche entera (200-250 cc.) + 10 grs de azúcar (2cucharas del tamaño de las de té); con Cereales o con tostadas integrales con margarina y mermelada de ciruela o similar.
Jugos naturales(naranja, pera, melocotón, manzana, uva, tomate, etc) con cereales o tostadas integrales
Rebanadas de naranja ½ taza.
Rebanadas de pan tostado con manteca y/o jalea de manzana.
Harina de avenacaliente (½ taza) leche y azúcar.
A media mañana (Escuela)
Pan integral con queso fresco y jamón.
y/o
Fruta del tiempo (lavada y sin pelar) y/o zanahoria pelada y/o frutos secos de temporada(avellanas, almendras, nueces, pasas, higos secos, dátiles, etc).
Almuerzo
Primeros platos - elegir entre:
Ensalada variada del tiempo (tomate, lechuga, escarola, aceitunas, pimiento verde, pepinillos,endibias, apio, cebolla, etc)
Verdura cocida o rehogada con patatas (col, coliflor, "broquil", judías verdes, espinacas, acelgas, alcachofas, guisantes, espárragos, etc).
Potaje de garbanzos, lentejas,habas, etc (una vez a la semana)
Ensaladilla rusa
Sopa juliana (apio, zanahoria, puerro, col y patata).
Canelones ( ½ carne, ½ espinacas o similar)
Tomates maduros rebanados.
Espinaca cocida ypicada (½ taza).
Sopa crema de tomate 1 taza.
Segundo plato- elegir entre:
Carnes:
- tipo: ternera, pollo, cordero, conejo, pavo, etc.
- forma: bistec, albóndigas, croquetas, hamburguesas,...