Medicina

Trabajo inédito

Factores de riesgo para la obesidad infantil
en niños de 9 a 12 años de edad
de la Comunidad Valenciana
Alfonso Morales Guerreroa, Lucas Jódar Sánchezb, Francisco José Santonja
Gómezb, Rafael Jacinto Villanueva Micób, Carmen Rubio Álvarezc
a
Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital General Básico de la Defensa.
Quart de Poblet. Valencia
b
Instituto deMatemáticas Multidisciplinar. Universidad Politécnica de Valencia
c
Servicio de Pediatría. Hospital General Básico de la Defensa.
Quart de Poblet. Valencia

Este trabajo analiza qué factores son los que
más pueden influir en la aparición y el aumento de la obesidad en los niños valencianos de
9 a 12 años.
Se ha trabajado con la Encuesta de Salud
d e la Comunidad Valenciana (2000-2001),
realizadapor la Consellería de Sanitat de la
Generalitat Valenciana. En ella, se estudiaron
los hábitos alimenticios y el estilo de vida de
1.239 niños.
Para la caracterización de los factores
p redictivos se utilizó el análisis factorial y
e l análisis clúster. El análisis CHAID ( ChiSquare Automatic Interaction Detection ) y la
estimación de un modelo de ecuaciones es tructurales nos permitieronconcretar cuáles

son los factores predictivos de obesidad más
influyentes.
Podemos concluir que el bajo nivel cultural de
la familia y un estilo de vida sedentario son
las variables que más influyen en el desa rrollo de los problemas de peso en los niños
valencianos de 9 a 12 años.
Palabras clave: Obesidad. Hábitos alimentarios. Estilo de vida.

Childhood obesity risk factors
in 9 to 12year old boys and girls
in Valencian Community
In this work, we analysed obesity predic tive factors in Valencian childhood (aged 912 years).

INTRODUCCIÓN
La obesidad infantil, cuya prevalencia sigue aumentando de forma preocupante(1), puede definirse como el incremento del peso
corporal que conlleva un desequilibrio entre los compartimentos
del organismo con un aumento del tejido adiposo,generalizado o
localizado. En España, como en otros países del entorno, el aumento ha sido mayor durante las últimas dos décadas(2,3), durante
el periodo comprendido entre los años 1984 y 2000 (4,5), lo que
supone un incremento superior al de otros países. Los datos anteriores corroboran la presencia creciente de obesidad y sobrepeso

Correspondencia:
Alfonso Morales Guerrero. Servicio deEndocrinología
y Nutrición. Hospital General Básico de la Defensa.
c/ A’litra, s/n. 46930 Quart de Poblet (Valencia).
Tfno.: 96 399 35 00 • Fax: 96 379 11 97
Correo electrónico: amglg@hotmail.com

The Encuesta de Salud de la Comunidad Valenciana (2000-2001) was used. It was done
by Consellería de Sanitat de la Generalitat Valenciana. In this survey, nutritional habits and
lifestyle of 1,239boys and girls were studied.
We characterized predictive factors by factor
analysis and cluster analysis. CHAID analysis
and the estimation of a structural equation
model allowed us to know the most important
obesity predictive factor.
We can conclude that parents’ cultural level
and sedentary lifestyle are the most important obesity predictive factors in 9-12 year old
boys and girls.Key words: O besity. Nutritional Habits.
Lifestyle.

en los países desarrollados y en vías de desarrollo, donde el estilo
de vida más implantado se caracteriza por la falta de actividad
física regular y una alimentación que deja mucho que desear(6).
Citemos, entre otros factores, los desplazamientos en coche o autobús al colegio, las actividades de ocio que implican un mayor
sedentarismo, lascomidas fuera del domicilio y el tipo de comida
rápida e hipercalórica, cuyo consumo aumenta día a día.
Lo anterior está directamente relacionado con los cambios de
estilo de vida antes comentados, sobre todo en lo que se refiere
a la disminución de la actividad física (7) y a las nuevas comidas, que se imponen por su simplicidad y mayor palatabilidad.

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