medicina

Programa Nacional de Formación de Medicina Integral Comunitaria
Morfofisiología Humana I
Primer año
Semana 2
Guía para la Organización de la Práctica Docente en el Consultorio
Médico Popular, Laboratorio Clínico del Centro Médico de Diagnóstico
Integral y Centro Médico de Alta Tecnología.

Tema I: Célula
Macromoléculas.
Principio de organización de las macromoléculas.
Polisacáridos yproteínas. Polisacáridos: Estructura general y funciones.
Homopolisacáridos: glucógeno, almidón y celulosa. Heteropolisacáridos.
Proteínas: Estructura general. Estructura primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria. Modelos principales de estructura secundaria. Desnaturalización,
propiedades ácido básicas y eléctricas. Electroforesis de proteínas. Carácter
informacional de las proteínas.Ácidos nucléicos: Estructura general. Tipos principales: ADN y ARN.
Funciones. Estructura primaria y secundaria del ADN: Modelo de Watson y
Crick. ARN: tipos. Características estructurales y funcionales de cada tipo.
Estudio comparativo de macromoléculas.
Objetivo
Interpretar los resultados de exámenes de laboratorio relacionados con la
concentración de proteínas totales y hemoglobina comoejemplo de
macromoléculas presentes en la sangre, utilizando las determinaciones
realizadas en el laboratorio clínico y/o las contenidas en la historia clínica de
pacientes de su área de salud, según sea posible.

Introducción
En la materia viva se pueden identificar tres tipos de macromoléculas:
las proteínas, los ácidos nucleicos y los polisacárid os, desde el punto
de vista estructural sedan en ellas una serie de regularidades que
son comunes a todas en mayor o menor grado y esto es lo que se
conoce como características generales de las macromoléculas o
principio de organización estructural de las macromoleculas, como
sucede siempre en la vida, muchas de estas reglas tienen sus
excepciones. Algunas de estas características son más evidentes en
unas que en otras y dentro deellas podemos citar:
1.- Elevado peso molecular
2.- Carácter polimérico
3.- Carácter uniforme
4.- Carácter lineal
5.- Carácter tridimensional
6.- Carácter informacional
7.- Tendencia a la agregación
8.- Relación estructura función.

Los polisacáridos son polímeros de monosacáridos unidos mediante
enlace glicosídico, con peso molecular elevado, estables en medio
acuoso que desempeñanimportantes funciones en el organismo que
de forma general se pueden resumir en almacenamiento, estructural y
reconocimiento.

Los

ácidos

nucléicos

surgen

como

consecuencia

de

la

polimerización de estructuras más sencillas denominadas nucleótidos,
de ahí que podemos definirlos como polímeros de nucleótidos unidos
entre si mediante el enlace 3´5´fosfodiester, presentanestructuras
tridimensionales complejas muy relacionadas con las funciones que
realizan y son portadores de información molecular.

Son 2 los tipos principales, que se diferencian tanto estructural como
funcionalmente: los ácidos desoxirribonucleicos (ADN) y los ácidos

ribonucleicos

(ARN),

de

cada

uno

de

ellos

existen

diferentes

subtipos. Desde el punto de vistafuncional los ADN cumplen solo
función como reservorios

celulares de la información genética, en

tanto los ARN pueden realizar funciones diferentes, aunque todas
relacionadas con la síntesis y procesamiento de las proteínas, entre
estas funciones tenemos:
1.- Dirigen la síntesis de proteínas en el proceso de traducción.
2.- Forman parte de la estructura de los ribosomas.
3.- Preparan alos aminoácidos y los transfieren a los ribosomas para
la síntesis de proteínas.
4.- Algunos ARN participan en el procesamiento de otros ARN.
5.- Participan en el proceso de secreción de proteínas.
6.- Algunos tiene actividad catalítica por sí solos y otros contribuyen
a la actividad catalítica de las proteínas.
7.- Actúan como ¨chaperonas¨ moleculares en el procesamiento de
algunos ARN...