Medicion De Ph a Partir De Agua De Repollo

EXPERIMENTACION INDICADOR CASERO DE PH

INTRODUCCION
Este trabajo se realiza en base a un experimento casero, el cual consiste en la preparación de un indicador a partir de la extracción delindicador orgánico contenido en la hojas del mismo, este indicador orgánico denominado antocianina se obtiene a partir de calentar las hojas de repollo junto con agua en un recipiente aproximadamentedurante de veinte minutos, después de ello se filtra el agua obtenida la cual debe tener una coloración morada y a partir de el color que tome esta sustancia al entrar en contacto con diversas sustanciascaseras se halla el pH de las mismas, teniendo en cuenta dos conceptos básicos para este procedimiento como lo son la basicidad o la acidez de determinada sustancia. En este trabajo se intentaresaltar principalmente como la química se puede desarrollar en casa y aun así se pueden entender, practicar e interiorizar conceptos tan importantes en el área de la química como lo es el pH, los ácidos ylas bases, conceptos con gran aplicación en diversos aspectos de la ciencia y en la vida diaria.

OBJETIVOS
Con este trabajo y en base a los resultados y observaciones obtenidas experimentalmente sequieren cumplir diversos objetivos tales como: la aplicación experimental de conceptos vistos anteriormente en clase tales como pH, basicidad, acidez , entre otros para así poder interiorizar yaplicar en un futuro con mayor eficacia dichos conceptos la determinación experimental de pH de algunas sustancias caseras, para así compararlos con datos oficiales de las mismas y analizar las posiblesdiferencias y/o semejanzas entre estos dos. Comprender la facilidad de obtener un indicador orgánico eficiente a partir de procesos caseros que nos facilitan reforzar los conocimiento adquiridos enclase Comprender el por qué diferentes sustancias se tornan de diversos colores al entrar en contacto con el indicador, explicándolo desde una perspectiva fundamentalmente química

MARCO TEORICO...