MEDICION DE PH Y SISTEMA DE BUFFER.

MEDICION DE PH Y SISTEMA DE BUFFER
HAROLD CORREA, IVAN SANCHEZ, FRAY BARRIOS, ROBERTO AYALA

1Universidad del Magdalena, Estudiantes del Programa de Pesca, Facultad de ingeniería. Carrera 32 No22 – 08. Santa Marta, Colombia.


RESUMEN

Muchos sistemas biológicos y químicos involucran equilibrios ácido-base y por lo tanto dependen críticamente del valor de pH de la solución. Un ejemploes el grado al cual la viabilidad y el crecimiento de organismos y tejidos depende del pH del fluido de la célula y del medio en el cual las células crecen.
La eficiencia de muchas separacionesquímicas y la razón de muchas reacciones químicas son gobernadas por el pH de la solución. Las soluciones buffer ofrecen ventajas en el control de las condiciones de reacción y rendimiento de lassíntesis orgánicas.
En la química analítica e industrial, un adecuado control de pH puede ser esencial en la determinación del curso de reacciones de precipitación y de la electrodeposición de metales.Estudios fisicoquímicos de cinética de reacción y equilibrio químico a veces requiere soluciones para ser mantenido a un pH definido. Las soluciones buffer son necesarios para la estandarización ycontrol del pH en las actividades de laboratorio, en la fábrica v en la clínica médica. Para cinética, equilibrio y estudio fisiológicos a veces es deseable hacer mediciones sobre un intervalo controladode valores de pH mientras, al mismo tiempo, mantener constante la fuerza iónica del medio.

PALABRAS CLAVES: PH calculado, PH metro, buffer, indicador

















INTRODUCCIONUn aspecto fundamental en la fisiología de todos los organismos es la homeostasis o capacidad para mantener una situación de equilibrio dinámico favorable. En este fenómeno tiene gran importancialos sistemas amortiguadores que equilibran la presencia de sustancias ácidas y básicas para mantener el pH dentro de los límites fisiológicos.
En os organismos vivos se están produciendo...