Medicion Volumetrica

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD: INGIENERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA: INGIENERIA DE ALIMENTOS
PRACTICA: Nº 1
TEMA: MEDICION VOLUMETRICA
PROFESOR: MAG. GERMAN MARTINEZ TORRESALUMNO: ZAMALLOA ARCE RAQUEL ANDREA
FECHA: 18-04-2012

1ª INTRODUCCION
En el laboratorio normalmente realizamos los   mediciones volumétricos, pero no sabemos cual instrumento   es el   más precisoo exacto, esto   implica que al realizar mediciones, éstas presentan algunos errores, o simplemente las medidas sean independientes de la misma cantidad.

Antes de realizar una medición volumétricadebemos conocer algunos conceptos previamente, como es la precisión, exactitud, incertidumbre, desviación y desviación estándar de una medición.

Se entiende por precisión de una medida en el rangode valores   obtenidos de mediciones repetidas de una magnitud, se relaciona con la desviación estándar, entre mas pequeño sea este tango mayor es mas precisa la medición, Exactitud de una medida esvalor medio de una serie de medidas de una magnitud, se relaciona con el error absoluto.

2.1 OBJETIVO
•Identificar los materiales de laboratorio utilizados para la medición volumétrica y laexactitud en los resultados.
•Adquirir habilidades para el manejo de materiales de medición volumétrica.
•Comparar el volumen de dos líquidos en diferentes elementos de medición volumétrica.

2.2 MARCOTEÓRICO

MATERIALES:
·PIPETA: Las pipetas permiten la transferencia de un volumen generalmente no mayor a 20 ml de un recipiente a otro de forma exacta. este permite medir alícuotas de líquido conbastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formado por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) indicandodistintos volúmenes.

·PROBETA: Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un extremo, usado como recipiente de líquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir el volumen de los propios...