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Platos típicos El juane es uno de los platos típicos más difundidos de nuestra amazonia peruana.
El plato podría tener un origen pre-colombino pero más allá de esto es conocido que a la llegada delos españolas a tierras incas, los evangelistas popularizaron el episodio bíblico que atañe a San Juan, Salomé y Herodías, otorgándose a este plato el nombre de Juane como referencia a la cabeza deSan Juan. Y justamente este potaje es muy consumido por la gente selvática en la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año.
PREPARACIÓN DEL TACACHO CON CECINA:
Para este deliciosoplato típico de la selva como es el tacacho con cecina vamos primero a pelar los plátanos y luego cortar el lajas, freir hasta que esten cocidas por dentro, con un mazo machacarlos, agregar la mantecamezclar bien incorporar  el chicharrón cortado en pequeños trozos.

Después de integrar bien los ingredientes con las manos preparar las bolas de tacacho del tamaño que prefiera grandes o pequeñas.A parte en una sarten freir la cecina, para dervir con el tacacho caliente.

Este delicioso tacacho con cecina es plato típico de la selva también se puede servir acompañado de chorizo ahumado ocon los infaltables juanes de gallina.

Fiesta de san juan
La celebración de las fiestas patronales de la selva es un conjunto de actividades que se ha extendido a lo largo de la historia pararendir el homenaje al Santo Patrono: San Juan Bautista. Su historia ha ido legando entre los habitantes de los pueblos de la selva peruana las costumbres que formaron las tradiciones y éstas han idocambiando con el tiempo, siendo en la actualidad una mezcla de motivaciones entre culturales, religiosas, artísticas y sociales entre los que prevalecen las costumbres gastronómicas.

Vestimenta de laselva Hombres: la vestimenta se elaborada con algodón; las prendas preferidas eran las camisetas, los bragueros y unas mantas vetadas de colores ; en los molledos de los brazos usaban abolorios de...