medición de alcalinidad

NOTA:
El trabajo de laboratorio debe realizarse con cuidado y sentido común. Es importante conocer en cada etapa lo que se está haciendo y porque se está haciendo, seguir instrucciones, leer, analizar y no es conducta propia no comportarse en el laboratorio de quien es normalmente inteligente.
SUMARIO
La práctica de laboratorio se realizó con el objetivo de aprender a medir el pH por mediodel papel pH (también llamado papel tornasol), aprender las escalas numéricas y de colores que determinan si una sustancia es ácida o es básica.
En la práctica de laboratorio se utilizó papel pH de escala 1-10, el proceso se llevo cuidadosamente, especialmente con sustancias como el ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, y el amoniaco; se utilizaron tubos de ensayo con cuatro gotas de cada sustanciaque luego se dejaba caer una gota sobre el papel pH. Fue necesario el orden, limpieza y paciencia para obtener buenos resultados y evitar accidentes como derrame de sustancias o dañar el material de laboratorio.
El papel pH determinó de buena forma la acidez o alcalinidad de sustancias, a pesar de la humedad por el clima del día de la práctica. Se determinó la escala de cada una de las sustanciasasí como su clasificación entre ácidos o bases, y la neutralidad.
OBJETIVO:
Aprender la medición del pH en las sustancias diferenciando entre los ácidos, las bases y las sustancias neutras, reconociendo la escala que indican cuando tienen contacto con el papel pH.
CONDICIONES:
La práctica de laboratorio se realizó en el laboratorio de biología, durante el tiempo en que se llevo la práctica elclima estaba húmedo. Se trabajó en orden y con limpieza para evitar accidentes, el papel pH se manipuló con las manos limpias para que este no reaccionara cambiando de color.
RESULTADOS:
La mayoría de tablas de pH indican su acidez y basicidad en la escala 0-14, el papel pH utilizado en la práctica tiene una escala de 1-10. Durante el proceso de medición se utilizó una tabla con escala 0-14.Tabla de pH utilizada durante el proceso de medición.

Escala del papel pH utilizado

Se midieron las sustancias y se obtuvieron sus escalas en el papel pH, la mayoría de las sustancias evaluadas muestra una escalara de rojo a amarillo (1-4) clasificadas en los ácidos, una pequeña cantidad de las sustancias presentaron una escala que corresponde a las bases, y una mínima cantidad presento unaescala cercana a la neutra. Las escalas están en base al papel pH utilizado.
A continuación se presentan los resultados del papel pH utilizado en las sustancias evaluadas.
-Café C8H10N4O2 (cafeína)
Presentó una mínima acidez, cercana a la neutralidad. En escala 5.

-Ácido acético C2H4O2
Presentó acidez mayor a la del café. Una escala de 3 cercana a 2.

-Ácido Sulfúrico H2SO4
Presentó lamayor acidez de la escala. Alcanzando la escala 1.

- Ácido clorhídrico HCl
Presentó la mayor acidez en la escala 1.

-Cerveza
Presentó una ligera acidez, en la escala 5. 5555
- Agua de la laguna de San Cristóbal H2O
Presentó una acidez de escala 4. 4444
-Leche C3H6O3 (ácido láctico)
Presentó una ligera acidez cercana a la neutralidad, en la escala 6. 6666
-Agua de lluvia H2O
Presentóneutralidad, escala 7 777
-Agua destilada H2O
Presentó neutralidad, escala 7 777
-Agua de mar H2O
Presentó neutralidad 7, cercana a la escala 6. 777
-Lejía  NaClO
Presentó basicidad en escala 10, luego el papel pH se blanqueó.
-Sangre
En el contorno de la mancha presentó una escala de 7 clasificada como neutra.

-Soda cáustica  NaOH
Presentó escala 10 en las bases.

-Amoniaco NH3Presentó una escala 8 en las bases. 8888
-Limpiador para horno
Presentó una escala de 10 en las bases.101010


DISCUCIÓN DE RESULTADOS
Se clasifican en las sustancias ácidas:
SUSTANCIA
FÓRMULA
ESCALA
DEBIL
FUERTE
Café
C8H10N4O2
5
/

Ácido acético
C2H4O2
3-2
/

Ácido sulfúrico
H2SO4
1-0

/
Ácido clorhídrico
HCl
1-0

/
Cerveza

5
/

Agua de laguna
H2O
4
/...