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BENEFICIOS DEL CONSUMO DE FIBRA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
Definición: La Fibra Dietética se utiliza desde 1953 para definir los componentes no ingeribles de la pared de las plantas, “Esla porción del alimento que se deriva de las paredes celulares de las plantas y que es pobremente digerido”.
Componentes de la fibra: Pectina, Gomas, mucilagos lignina, celulosa, hemicelulosa yalmodón resistente.
Clasificación de la Fibra:
Insoluble: abundante en cascarillas de maíz, trigo, arroz así como en verduras y frutas.
Función: reduce el tiempo de transito intestinal, aumenta el pesode las heces y les da textura suave.
Soluble: abundante en avena, cebada, algunas verduras y leguminosas (como por ejemplo el frijol, habas, lentejas).
Función: Disminuye la absorción de la Glucosay el Colesterol. Es por eso que se recomienda el consumo de estos alimentos si la persona padece de Diaobesidad, claro que siempre debe de estar indicado por su Nutriologo.
Recomendaciones: 30-35grde fibra al día. En la población Mexicana.
Recomendaciones de ingestión de fibra para la población mexicana (g/día).
Edad en años
Hombres
mujeres
2-4
14
14
5-8
18
18
9-13
22
22
14-18
3026
19-50
35
30
Más de 50
30
26
En el EMBARAZO: No hay una recomendación establecida se sugiere integrar fibra dentro de su alimentación para disminuir sus problemas de estreñimiento.
Fuente:Bourges H, Casanueva E y Rosado JL (2009). Recomendaciones de ingestión de Nutrimentos para la población Mexicana.
En el caso de la fibra, su requerimiento aumenta porque se ha observado que un bajoconsumo de fibra tiene relación con el EXTREÑIMIENTO Y HEMORROIDES, así como en la aparición de enfermedades como diabetes, obesidad y cáncer.
¡¡¡Y lo mas fácil como saber si la cantidad de fibra detu alimentación diaria es la correcta existe una forma fácil de saber solo multiplica los números de raciones de Frutas, Vegetales, cereales y leguminosas que consumes al día por 2.5gr/ por...