Medico Veterinario Zootecnista
Páginas: 13 (3028 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2013
RAZAS BOVINAS CON ALTO POTENCIAL PARA UNA EXPLOTACIÓN DE DOBLE PROPÓSITO EN EL MUNICIPIO DE SARAVENA
Un punto muy importante a la hora de realizar un proyecto para producción de leche en Saravena es la selección de razas para trabajar, de esta manera hay que tener un buen conocimiento sobre la genética de poblaciones, cuyo objetivo primario es evaluar razas y sistemas de mejoramiento que, através de selección y cruzamiento permiten aumentar la eficiencia productiva en el sistema de manejo y condiciones climáticas, mediante el uso adecuado y racional de los recursos disponibles por mecanismos tales como:
Uso de heterosis y complementariedad racial en planes sistemáticos de cruzamientos.
Selección y uso de razas criollas.
Los sistemas de producción del trópico son completamentediferentes a los de países industrializados de la zona templada y no necesariamente los mejores animales en tales ambientes son o van a ser los mejores en los sistemas restringidos y adversos del trópico cálido colombiano. Las grandes variaciones ambientales y su efecto en la producción animal, en los precios y costos de los insumos son des-estimuladores, y por tal razón la estrategia deproducción animal en las condiciones ambientales nuestras debería orientarse a usar pocos insumos con producción animal intermedia, pero eficiente, buscando preferiblemente una buena tasa reproductiva a través de animales adaptados, antes que tratar de modificar el ambiente para los animales. Esto significaría que debemos trabajar con animales mejorados y fabricados en nuestro ambiente productivo, conel fin de hacer más eficiente la producción al evitar el desfase que normalmente se presenta entre el potencial de producción de animales seleccionados en otras latitudes y el sistema de producción de las áreas tropicales.
Teniendo en cuenta las grandes perspectivas de mercado, por la cercanía con los mayores centros de consumo del país y las ventajas comparativas, por menores costos deproducción para la producción de leche y carne en el piedemonte llanero, comparados con los de ganaderías especializadas que operan con tierras y ganados de mayor costo y exigencia de infraestructura y tecnología.
El cruzamiento es un sistema de apareamiento que involucra dos o más razas. Los cruzamientos incrementan la productividad por el aumento de la mayoría de las características de importanciaeconómica, debido al fenómeno de la heterosis (vigor hibrido) y al aporte del complemento aditivo de las razas utilizadas. Se conocen dos tipos básicos de cruzamientos, alternos y rotacionales, pero el criador o mejorador puede elaborar combinaciones que podrían ser innumerables.
Los bajos índices productivos que normalmente se presentan en la mayoría de las explotaciones pecuarias de lasregiones de clima cálido del trópico colombiano son debidos, entre muchos factores, al uso inadecuado de razas especializadas de origen europeo (exóticas) seleccionadas en ambientes (países estacionales) más propicios para la expresión genética de su potencial productivo. Las razas europeas, debido a factores tales como estrés calórico, parasitismos, enfermedades, deficientes prácticas de manejo yalimentación, presentan problemas de adaptación, y su valioso aporte en cruzamientos con razas adaptadas, como criollo y cebú se ve disminuido cuando sus híbridos sobrepasan el 75% de su herencia, nivel que generalmente alcanzan, debido a la forma indiscriminada como el ganadero las utiliza.
El uso de planes adecuados de cruzamientos o hibridación y la correcta identificación y selección de losanimales con mayor mérito genético dentro de esas poblaciones son las herramientas más eficaces para maximizar la producción animal en el mediano y corto plazo, a través del incremento inmediato de las características de mayor importancia económica en ganado de carne y doble propósito; sin embargo, en nuestro medio no se hace un uso efectivo de estas herramientas y generalmente el ganadero, sin...
Un punto muy importante a la hora de realizar un proyecto para producción de leche en Saravena es la selección de razas para trabajar, de esta manera hay que tener un buen conocimiento sobre la genética de poblaciones, cuyo objetivo primario es evaluar razas y sistemas de mejoramiento que, através de selección y cruzamiento permiten aumentar la eficiencia productiva en el sistema de manejo y condiciones climáticas, mediante el uso adecuado y racional de los recursos disponibles por mecanismos tales como:
Uso de heterosis y complementariedad racial en planes sistemáticos de cruzamientos.
Selección y uso de razas criollas.
Los sistemas de producción del trópico son completamentediferentes a los de países industrializados de la zona templada y no necesariamente los mejores animales en tales ambientes son o van a ser los mejores en los sistemas restringidos y adversos del trópico cálido colombiano. Las grandes variaciones ambientales y su efecto en la producción animal, en los precios y costos de los insumos son des-estimuladores, y por tal razón la estrategia deproducción animal en las condiciones ambientales nuestras debería orientarse a usar pocos insumos con producción animal intermedia, pero eficiente, buscando preferiblemente una buena tasa reproductiva a través de animales adaptados, antes que tratar de modificar el ambiente para los animales. Esto significaría que debemos trabajar con animales mejorados y fabricados en nuestro ambiente productivo, conel fin de hacer más eficiente la producción al evitar el desfase que normalmente se presenta entre el potencial de producción de animales seleccionados en otras latitudes y el sistema de producción de las áreas tropicales.
Teniendo en cuenta las grandes perspectivas de mercado, por la cercanía con los mayores centros de consumo del país y las ventajas comparativas, por menores costos deproducción para la producción de leche y carne en el piedemonte llanero, comparados con los de ganaderías especializadas que operan con tierras y ganados de mayor costo y exigencia de infraestructura y tecnología.
El cruzamiento es un sistema de apareamiento que involucra dos o más razas. Los cruzamientos incrementan la productividad por el aumento de la mayoría de las características de importanciaeconómica, debido al fenómeno de la heterosis (vigor hibrido) y al aporte del complemento aditivo de las razas utilizadas. Se conocen dos tipos básicos de cruzamientos, alternos y rotacionales, pero el criador o mejorador puede elaborar combinaciones que podrían ser innumerables.
Los bajos índices productivos que normalmente se presentan en la mayoría de las explotaciones pecuarias de lasregiones de clima cálido del trópico colombiano son debidos, entre muchos factores, al uso inadecuado de razas especializadas de origen europeo (exóticas) seleccionadas en ambientes (países estacionales) más propicios para la expresión genética de su potencial productivo. Las razas europeas, debido a factores tales como estrés calórico, parasitismos, enfermedades, deficientes prácticas de manejo yalimentación, presentan problemas de adaptación, y su valioso aporte en cruzamientos con razas adaptadas, como criollo y cebú se ve disminuido cuando sus híbridos sobrepasan el 75% de su herencia, nivel que generalmente alcanzan, debido a la forma indiscriminada como el ganadero las utiliza.
El uso de planes adecuados de cruzamientos o hibridación y la correcta identificación y selección de losanimales con mayor mérito genético dentro de esas poblaciones son las herramientas más eficaces para maximizar la producción animal en el mediano y corto plazo, a través del incremento inmediato de las características de mayor importancia económica en ganado de carne y doble propósito; sin embargo, en nuestro medio no se hace un uso efectivo de estas herramientas y generalmente el ganadero, sin...
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