medico veterinario zootecnista

Interciencia
Asociación Interciencia
interciencia@ivic.ve

ISSN (Versión impresa): 0378-1844
VENEZUELA

2000
Juan M. Pinos Rodríguez / Sergio S. González Muñoz
EFECTOS BIOLÓGICOS Y PRODUCTIVOS DE LOS IONÓFOROS EN RUMIANTES
Interciencia, noviembre, año/vol. 25, número 008
Asociación Interciencia
Caracas, Venezuela
pp. 379-385

Red de Revistas Científicas de América Latina y elCaribe, España y Portugal
Universidad Autónoma del Estado de México

EFECTOS BIOLÓGICOS Y PRODUCTIVOS
DE LOS IONÓFOROS EN RUMIANTES
JUAN M. PINOS RODRÍGUEZ
y SERGIO S. GONZÁLEZ MUÑOZ

a manipulación del rumen se puede hacer mediante sustancias que alteren el ambiente del rumen (buffers o
tampones), modifiquen la actividad metabólica y proporción de ciertos microorganismos (ionóforos),mejoren el ambiente ruminal (cultivos microbianos), o incrementen la utilización de los alimentos
(enzimas). El uso de ionóforos en la alimentación de rumiantes ha sido uno de
los avances biotecnológicos más importantes, debido a que mejoran la eficiencia
productiva en forma consistente y efectiva. La presente revisión tiene como objetivo analizar y discutir aspectos básicos
del mecanismo deacción de los ionóforos, así como sus efectos biológicos
y productivos en los rumiantes.
Mecanismo de Acción de los Ionóforos
La teoría quimiostática
de Mitchell (1961) establece que las bacterias utilizan ATPasa para transportar
protones a través de la membrana celular,
lo que origina potenciales eléctricos y
químicos, que forman la fuerza motriz de
protones. Algunas bacterias dependientesdel gradiente iónico a través de su membrana celular, generan energía (ATP) a
partir de la fuerza motriz de protones
(Russell, 1987).
Los ionóforos son compuestos lipolíticos capaces de transportar

y ligar iones y cationes como K+, Na+,
Ca2+ y Mg2+ (Russell y Strobel, 1989) a
través de la membrana celular de organismos procariotes y eucariotes. Existen diversos ionóforos, pero loscarboxílicos
(monensina y lasalocida) son los que se
han utilizado con mayor frecuencia en la
alimentación de rumiantes. Estos compuestos antibióticos tienen una estructura
lineal, con varios grupos funcionales de
oxígeno, grupos carboxilo, hidroxilo y
amino (Pressman, 1976). Los ionóforos y
los iones que transportan, se unen a través de interacciones dipolo, enlaces de H
y fuerzas de Van der Waal.La monensina se une preferentemente a cationes
monovalentes, mientras que lasalocida se
une a iones monovalentes y bivalentes
(Elsasser, 1984).
Los ionóforos afectan a
algunas bacterias ruminales, debido a que
interrumpen el intercambio iónico y modifican los gradientes protónicos y catiónicos de la membrana celular. Como
respuesta a esta modificación de gradientes, las bacterias inicianun bombeo
activo de protones al exterior (Figura 1)
que les permite mantener las concentraciones iónicas y el equilibrio ácido-básico
en su interior; sin embargo, estos procesos requieren suficiente energía metabólica extra (Henderson et al., 1969; Russell, 1987).
La monensina (M), además de facilitar el intercambio H+ y Na+

a través de las membranas celulares, también facilita elintercambio de K+ y H+ y
el flujo de iones, lo cual ocasiona la salida considerable de K+, acumulación de
H+ y disminución del pH (Russell, 1987).
Una vez que el pH intracelular es invertido, la monensina provoca la salida de
H+ y la entrada de Na+ (flechas discontinuas, Figura 1). Como se mencionó anteriormente, estos mecanismos gastan energía (ATP) para expulsar el exceso intracelular de H+(flechas continuas, Figura
1), por lo que la energía disponible para
el metabolismo y crecimiento bacteriano
se reduce considerablemente (Russell,
1987).
Por su parte, la lasalocida tiene alta afinidad por K+, por lo
que la difusión del intercambio K+/protón
parece ser su efecto principal en la célula
(Russell y Strobel, 1989). Este ionóforo,
al igual que monensina, modifica el potencial...