medico veterinario

Desde sus inicios como estudios universitarios a finales del siglo XVIII, la profesión veterinaria ha estado siempre ligada a los medios rural y militar. Como tal, el veterinario era un profesionalque centraba su actividad en el cuidado de las caballerías y, en menor medida, de los animales de renta y abasto. De las caballerías por ser un elemento de trabajo y máquina de guerra, y de losanimales de renta al convertirse en uno de los sustentos básicos de las familias campesinas.Al mismo tiempo y desde que se promulgan, a principios del siglo pasado, las primeras leyes que hacenreferencia a mataderos y mercados de abasto, el veterinario se convierte en uno de los ejes fundamentales del entramado de la salud pública, al recaer en él las competencias de inspección de la salubridadde los alimentos.Estos tres elementos: medicina de los animales, producción y rentabilidad de los mismos y seguridad a través de una correcta inspección de los alimentos, pasan a ser por tanto lascompetencias de la profesión veterinaria. Todo ello se refleja en los sucesivos planes de estudio de las Escuelas y Facultades de Veterinaria Españolas.

En la actualidad, la Veterinaria es unaprofesión regulada, cuya existencia se justifica por sí sola al considerar los tres elementos básicos sobre los que fundamenta sus actividades mencionados con antelación. No obstante, los referentesnacionales e internacionales que avalan la impartición de esta titulación se señalan a continuación.

El referente nacional más importante es la Conferencia de Decanos de Facultades de Veterinaria deEspaña, que engloba a 9 facultades públicas y a 2 privadas. En esta Conferencia la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia ostentó la Secretaría (2010-2011), Vicepresidencia (2001-2005 y2011-hasta ahora) y la Presidencia (2005-2008). Esta Conferencia desarrolló el proyecto del Libro Blanco del Grado de Veterinaria, proyecto financiado por ANECA. El proyecto alcanzó un total consenso...