medico
La tradicional definición de obesidad se puede conceptualizar al señalar que es producto de la acumulación de tejido graso en abundancia encircunstancias de libre preferencia de ingesta de alimentos y desarrollo de actividad física. Esto expresado en una acumulación anormal o excesiva que pueda llegar
a transferir un daño a la salud . Sin embargo,esta puede aumentarse y complementarse al observarla como un padecimiento multifactorial influenciado por factores intrínsecos y extrínsecos al individuo. Entre los primeros hallamos los genéticos,fisiológicos y metabólicos, y por lo que refiere a los extrínsecos, se encuentran los patrones sociales y culturales.
Para determinar la obesidad de manera operativa, la Organización Mundial de laSalud acepta la medición antropométrica del Índice de Masa Corporal (que es el peso corporal de la persona entre la talla al cuadrado de la misma) y considera su diagnostico cuando el índice masacorporal es mayor de 30. Es
mejor apuntar que se sabe que existe un mayor riesgo de mortalidad por presencia de comorbilidades en personas cuyo índice de masa corporal es mayor o igual a 27, tanto en losvarones como en las mujeres, y con un claro incremento a partir de 30 (ver Tabla 1)
Tabla 1. Clasificación del Índice de Masa Corporal y Riesgo de Comorbilidades
Clasificación
IMC kg/m2Riesgo de Comorbilidades
Bajo peso
< 18.5
Bajo*
Peso normal
18.5 -24.9
Normal
Sobre peso
25.0-29.9
Medianamente incrementado
Obesidad Tipo I
30.0-34.9
Moderado
Obesidad Tipo II
35.0-39.9Severo
Obesidad Tipo III
>= 40.0
Muy Severo
Epidemiología de la obesidad
La Organización Mundial de la Salud ha reportado que más de mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300millones padecen obesidad. Ello conlleva a que meditamos en la obesidad como un problema trascendente que necesita atenderse, como se ha hecho hasta ahora con la problemática de la
Subalimentación....
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