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 ¿Qué es alimentación saludable?
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida. La Alimentación nos permitetomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta y La Nutrición es el conjunto de procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar susfunciones. Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad hambre. Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos yque el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o, Grasas o, Carbohidratos, Vitaminas y Minerales.LOS NUTRIENTES:
Proteínas: Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daños en el cuerpo.
Carbohidratos: Nos dan energía y calor para movernos y desarrollartodas las actividades diarias. Son de origen vegetal.
Grasas: Son la fuente más concentrada de energía para nuestro cuerpo y cerebro.
Vitaminas: Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y elácido Fólico. Cumplen funciones esenciales para el organismo. Favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades.
Minerales: Entre los principales minerales se encuentran: calcio,hierro, yodo y el zinc. Ellos participan en diversas funciones específicas y forman parte de los tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes; el hierro forma parte de lasangre). Los minerales intervienen en el crecimiento, reproducción del ser humano, la función muscular, entre otros.Bibliografía:http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp
Pirámide de comida Saludable


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