Medico

Objetivos: (libro)
• Determinar los diversos factores que influyen en la actividad de las enzimas y la manera en a que pueden ser observados y medidos en el laboratorio, tomando como ejemplo a la ureasa producida por el frijol de soya.
• Determinara la influencia del inhibidor Bicloruro de Mercurio (HgCl2), en la reacción catalizadora por la ureasa.
(Equipo).
• Conocer el funcionamiento ycomportamiento de las enzimas como catalizadoras biológicas.
• Ver la reacción de la ureasa como enzima catalizadora.
• Comprobar que las enzimas aceleran las reacciones mediante diferentes medios, tomando en cuenta la temperatura, pH, tiempo, etc.
Resumen:
En esta práctica vimos lo que es la cinética de la enzima ureasa, primero podemos mencionar que una enzima es una proteína que funciona comocatalizador biológico, o sea acelera alguna reacción bioquímica en la que los sustratos son transformarlos por productos. Podríamos decir que una reacción se tardaría mucho mas si no existiera la intervención de las enzimas.
En nuestros grupo por falta de tiempo, nos tuvimos que repartir los experimentos, en e caso de mi equipo nos toco realizar la medición de pH. En cuanto a energía, ya quepara obtener el producto de una reacción siempre se tiene que pasar por una transición de estado de energía inicial a un estado energético final.
La presencia de enzimas en los procesos bioquímicos permite a la célula una optimización fisiológica de recursos moleculares y energéticos. De acuerdo a lo visto en clase, sin las enzimas no podríamos degradar muchas cosas, necesitamos diferentestipos de enzimas para cada tipo de sustrato. Hablando ahora de la enzima ureasa, la ureasa cataliza la reacción que hidroliza este compuesto nitrogenado en dos moléculas del ion hidróxido de amonio y una de bióxido de carbono. Esta enzima tiene especificidad absoluta por un solo sustrato, que seria la urea. La ureasa tiene un peso molecular de 483kd y un punto isoeléctrico de 5.0. Consta de seissubunidades idénticas.
Cabe mencionar que la urea se crea en el hígado naturalmente para eliminar el exceso de N. Con todo esto podemos hablar que para conocer cual es la cinética enzimática, se tiene que realizar un estudio de la velocidad de reacción de una enzima determinada y de las condiciones que la podrían modificar.
La velocidad de reacción de una enzima se puede determinar midiendo laconcentración de sustrato en una unidad de tiempo determinada, midiendo el aumento en la concentración de producto final en una unidad de tiempo determinada o midiendo el cambio en la concentración de una coenzima en una unidad de tiempo.
no fue así saber porque no coincidió, que causas fueron las que alteraron el resultado.
Y por ultimo haremos los cálculos con los datos finales, utilizaremos laformula para obtener la normalidad de la solución acida N1 X V1 = N2 X V2.

METODOLOGÍA
1. Para la titulación medimos 5 mL del tubo 6 y verterlos en un matraz Erlenmeyer de 125 mL.
2. Agregamos dos gotas del indicador rojo de metilo y observamos la coloración obtenida. Observamos que hubo actividad enzimática y se formo el producto final, o sea , hidróxido de amonio (NH4OH), es una base yla solución se vio amarilla esto indica que el inhibidor no evito la interacción entre enzima – sustrato de forma inmediata y se formo una cantidad pequeña de producto, ya que si no hubiera actividad enzimática la solución tendría un color rosa y no seria titulada. Esto último se debe a que el inhibidor no permitió que el enzima hidrolizara al sustrato y por lo tanto no se formara el hidróxido deamonio. El color rosa indico que se trata de una solución acida y no es correcto titular un acido con otro acido.
3. Cuando la solución se puso amarilla, procedimos a titular, agregando lentamente al matraz acido clorhídrico 0.1N por medio de bureta, esto hizo que el color del indicador virara a canela anotamos los mL. De HCl utilizados en la titulación.
4. Titulamos 5 Ml de cada uno de los...