medidad gastronomicas

Instituto Superior Tecnológico Rumiñahui
Sanitación

Nombre: Kevin Vinicio Simba Guayasamin

Tazas a ml Equivalencia en volúmenes
1 taza = 250ml 1 litro = 1000 ml = 2 pintas
1 cucharada = 15 ml 100 ml = 0.1 litros = 0.2 pintas
1 cucharadita = 5 ml1 pinta = 473 ml = 0.473 litros

Equivalencias en pesos





Equivalencias sistema inglés vs sistema decimal
1 onza = 38.35 g
1 libra = 453.6 g
1 kilo = 2.2 libras
1libra = 16 onzas
1 gramo = 0.0353 onzas

Equivalencias líquidas Equivalencias de temperaturas(Conversión ºF a ºC a Gasmarks)


Equivalencias aproximadas en otras medidas:
1 pizca = Menos de 1/8 cucharadita
1 cucharada = 3 cucharaditas
5 mililitros = 1cucharadita
15 mililitros = 1 cucharada
25 mililitros = 2 cucharadas
1/4 taza = 4 cucharadas
1/2 taza = 8 cucharadas
2/3 taza = 10 2/3 cucharadas
3/4 taza = 12 cucharadas
1 taza = 16 cucharadas
1taza = 1/4 litro
2 tazas = 1/2 litro
4 tazas = 1 litro



Tabla de conversiones básica

3 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharadas = 1/4 taza
16 cucharadas = 1 taza
2 pintas = 1 cuarto americano
1libra = 16 onzas
4 cuartos americanos = 1 galón americano
1 cucharada = 1/6 onza
1 cucharada = 1/2 onza
2 cucharadas = 1 onza
1 onza = 0.28 decilitros
6 2/3 cucharadas = 3 1/2 onzas
3 1/2onzas = 0.42 decilitros
1 taza = 8 onzas
8 onzas = 2.25 decilitros
2 tazas = 16 onzas
16 onzas = 4.5 decilitros
4 1/3 tazas = 35 1/6 onzas


Conclusiones:
Creo que es muy importante saber estas medidasmuy bien, al menos las más importantes ya que tendremos que preparar varias recetas y en algunas debemos usar la cantidad exacta o sino el resultado de la preparación no será el esperado.