Medidas De Bioseguridad En Granjas Avícolas
Páginas: 12 (2754 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2013
GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE
EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
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La bioseguridad es el conjunto de prácticas de manejo que van encaminadas a reducir la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas animales que afecten a la sanidad de las aves y a su producción.
La bioseguridad es una parte fundamental de cualquierempresa avícola ya que proporciona un aumento de la productividad de los animales y un aumento en los rendimientos económicos. En líneas generales, se debe contemplar la localización de la granja, características constructivas de la nave, control de animales extraños a la granja, limpieza y desinfección de la nave, control de visitas, evitar el stress de los animales, evitar la contaminación delpienso, control de vacunaciones y medicaciones, control de deyecciones y eliminación de cadáveres.
El mayor riesgo que puede tener una producción avícola es no contar con un plan de bioseguridad, de ahí que la bioseguridad sea una parte fundamental de cualquier empresa avícola para reducir la aparición de enfermedades en las aves.
El concepto de bioseguridad en una explotación ganaderahace referencia al mantenimiento del medio ambiente libre de microorganismos o al menos con una carga mínima que no interfiera con las producciones animales.
Las medidas de bioseguridad están diseñadas para prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que nos puedan afectar a :
• la sanidad,
• el bienestar
• y los rendimientos productivos de las aves.
Labioseguridad, es la práctica de manejo más barata y más segura para el control de las enfermedades. Ningún programa de prevención de enfermedades puede obviar un plan de bioseguridad.
El concepto de bioseguridad es un concepto muy amplio ya que también incluye la localización de la granja y el diseño de la misma. Para desarrollar un plan de bioseguridad efectivo, todos quienes trabajan en la granjadeben pensar diariamente acerca de las posibles enfermedades.
Todo plan de bioseguridad debe ser flexible, fácil y práctico de aplicar y debe adaptarse a los avances en producción animal.
En líneas generales cualquier programa de bioseguridad ha de contemplar los siguientes aspectos:
1. EXPLOTACIONES
a) Localización y registro
• Todas las explotaciones deberán estarconvenientemente registradas por la autoridad competente, y cumplir la correspondiente normativa. En e l caso de nuevas construcciones deberá evitarse, además, la proximidad con otras explotaciones avícolas (distancia mínima 500m) o de otras especies animales o instalaciones como mataderos, aguas residuales y vertederos.
• Extremar la protección frente al control de animalessilvestres. Vallado de toda la explotación, si puede ser con una valla antiroedores.
b) Instalaciones
• Las explotaciones deberán tener unas instalaciones que permitan mantener un nivel aceptable de bioseguridad que prevenga la introducción de vectores y microorganismos peligrosos para la salud animal.
• La explotación se situará en un área claramente delimitada, aisladadel exterior y que permita un control de entradas y salidas en la misma, y dispondrá de sistemas efectivos que protegen a las aves, en la medida de lo posible, del contacto con vectores.
• Se mantendrá un perímetro de, al menos, 2 metros alrededor de cada nave, limpio de maleza, deyecciones, residuos…que puedan servir como fuente de contaminación o cobijo para fauna silvestre que puedaser portadora de microorganismos patógenos.
• Es aconsejable que tanto suelo como muros sean de hormigón. También se evitará dejar huecos entre juntas, canalones y en tejado que puedan servir como acceso o nidificación de aves silvestres potencialmente transmisoras de enfermedades.
• Instalaremos sistemas de protección en ventanas, entradas y salidas de aire y...
EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
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La bioseguridad es el conjunto de prácticas de manejo que van encaminadas a reducir la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en las granjas animales que afecten a la sanidad de las aves y a su producción.
La bioseguridad es una parte fundamental de cualquierempresa avícola ya que proporciona un aumento de la productividad de los animales y un aumento en los rendimientos económicos. En líneas generales, se debe contemplar la localización de la granja, características constructivas de la nave, control de animales extraños a la granja, limpieza y desinfección de la nave, control de visitas, evitar el stress de los animales, evitar la contaminación delpienso, control de vacunaciones y medicaciones, control de deyecciones y eliminación de cadáveres.
El mayor riesgo que puede tener una producción avícola es no contar con un plan de bioseguridad, de ahí que la bioseguridad sea una parte fundamental de cualquier empresa avícola para reducir la aparición de enfermedades en las aves.
El concepto de bioseguridad en una explotación ganaderahace referencia al mantenimiento del medio ambiente libre de microorganismos o al menos con una carga mínima que no interfiera con las producciones animales.
Las medidas de bioseguridad están diseñadas para prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que nos puedan afectar a :
• la sanidad,
• el bienestar
• y los rendimientos productivos de las aves.
Labioseguridad, es la práctica de manejo más barata y más segura para el control de las enfermedades. Ningún programa de prevención de enfermedades puede obviar un plan de bioseguridad.
El concepto de bioseguridad es un concepto muy amplio ya que también incluye la localización de la granja y el diseño de la misma. Para desarrollar un plan de bioseguridad efectivo, todos quienes trabajan en la granjadeben pensar diariamente acerca de las posibles enfermedades.
Todo plan de bioseguridad debe ser flexible, fácil y práctico de aplicar y debe adaptarse a los avances en producción animal.
En líneas generales cualquier programa de bioseguridad ha de contemplar los siguientes aspectos:
1. EXPLOTACIONES
a) Localización y registro
• Todas las explotaciones deberán estarconvenientemente registradas por la autoridad competente, y cumplir la correspondiente normativa. En e l caso de nuevas construcciones deberá evitarse, además, la proximidad con otras explotaciones avícolas (distancia mínima 500m) o de otras especies animales o instalaciones como mataderos, aguas residuales y vertederos.
• Extremar la protección frente al control de animalessilvestres. Vallado de toda la explotación, si puede ser con una valla antiroedores.
b) Instalaciones
• Las explotaciones deberán tener unas instalaciones que permitan mantener un nivel aceptable de bioseguridad que prevenga la introducción de vectores y microorganismos peligrosos para la salud animal.
• La explotación se situará en un área claramente delimitada, aisladadel exterior y que permita un control de entradas y salidas en la misma, y dispondrá de sistemas efectivos que protegen a las aves, en la medida de lo posible, del contacto con vectores.
• Se mantendrá un perímetro de, al menos, 2 metros alrededor de cada nave, limpio de maleza, deyecciones, residuos…que puedan servir como fuente de contaminación o cobijo para fauna silvestre que puedaser portadora de microorganismos patógenos.
• Es aconsejable que tanto suelo como muros sean de hormigón. También se evitará dejar huecos entre juntas, canalones y en tejado que puedan servir como acceso o nidificación de aves silvestres potencialmente transmisoras de enfermedades.
• Instalaremos sistemas de protección en ventanas, entradas y salidas de aire y...
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