medidas de segurdad para cria de ganado

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UPT PEDRAZA BARINAS











FACILITADOR:

ISAÍAS GARRIDO






CUIDAD BOLIVIA, 2014
ÍNDICE

Índice 2
Introducción 3
Medidas De Seguridad O Bioseguridad Que Debe Tener Una Unidad De Producción Y Explotación De Búfalos 4
ManejoSanitario En La Cría De Búfalos. 4
Bioseguridad De Los Búfalos 4
Normas De Bioseguridad En Instalaciones 6
Normas De Bioseguridad En Búfalos 7
Medidas De Seguridad E Instalaciones Del Búfalo 7
Manejo Al Embarque 9
Manejo En Recepción 9
Manejo En La Manga 10
Manejo Antes Del Sacrificio Del Búfalo 10
Búfalo Como Productor De Carne 11
Capacitación Del Personal Del Establecimiento 5
CapacitaciónEn Alimentación Del Búfalo 5
Conclusión 12
Bibliografía 13
Anexos 14







INTRODUCCIÓN

El Búfalo de Agua, fue introducido en Venezuela hace 88 años, pero no fue hasta la década de los 70 cuando comienza su relevancia como especie de interés zootécnico en la producción de proteína animal. Venezuela tiene el segundo rebaño, en cabezas, de todo el continente americano, es el país queimportó mayor número de animales y de óptima calidad.
Su crecimiento ha sido constante, lo cual es una muestra de su adaptabilidad y potencial en diversos ecosistemas venezolanos. Inicialmente se ha utilizado como “colonizador” de áreas marginales, concepto que debe cambiar ya que al mejorar las condiciones de producción, aumenta la productividad, (Reggeti, 2007).
La agricultura venezolana,deberá generar una cantidad de alimentos que garantice a cada uno de los venezolanos, la satisfacción de su requerimiento mínimo de sobrevivencia, para lograrlo tenemos recursos subutilizados, como el ecosistema de forrajes fibrosos de baja calidad, ejemplo las sabanas y una especie animal domestica, el búfalo de agua. Para 1996, la Asociación de Criadores de Búfalos de Venezuela (ASOBUFALO) señalabaque muy pocos rebaños bufalinos a nivel nacional se dedicaban a la explotación lechera, sin embargo para la fecha en la medida que el búfalo se introdujo en áreas de producción de leche, los sistemas de producción bubalinos tienen como norte la producción Láctea.
La producción de búfalos en Venezuela, así como en algunos países de Latinoamérica representa otra alternativa de producción dealimentos que cobra día a día mayor importancia. El búfalo tiene un gran potencial genético para la producción de leche, carne y como fuerza de tracción en Venezuela ya que nuestro país posee alrededor de 16 millones de hectáreas que desde el punto de vista de sus potencialidades productivas son áreas marginales con baja fertilidad de sus suelos, mal drenados y marcada estacionalidad en laprecipitación, donde la productividad del Vacuno se ve comprometida, (Piedrahita, 1994).

MEDIDAS DE SEGURIDAD O BIOSEGURIDAD QUE DEBE TENER UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN Y EXPLOTACIÓN DE BÚFALOS
Venezuela tiene enormes posibilidades de convertirse en un país gran productor de carne y quesos,  si hacia ese fin se orienta nuestra ganadería en los Llanos. Sobre la base de esta premisa vamos a hablar sobre unaalternativa de producción de estos rubros. El búfalo  animal poco conocido y de reciente introducción en el país
El búfalo doméstico o búfalo de agua (Bubalus bubalis) pertenece a la familia Bovidae, subfamilia Bovini, genero Bubalus y especie bubalis. Se sabe con certeza que es uno de los animales domésticos más antiguos que existe. Su origen data de hace 5000 años. Muchos investigadores afirman quefue domesticado  en la India en el Valle del Indus. Luego se fue expandiendo a otros continentes como Africa, Europa y Oceanía,  siendo América  el último  continente donde fue introducido.
MANEJO SANITARIO EN LA CRÍA DE BÚFALOS.
™ El búfalo, a pesar de ser más resistente a las enfermedades que el vacuno, no deja de ser susceptible a éstas, por lo que el plan de vacunación se hace bajo los...