Medidas de uso y conservacion de las reas de trabajo

MEDIDAS DE USO Y CONSERVACIÓN DE LAS ÁREAS DE TRABAJO

En cumplimiento las disposiciones de la NOM-001-STPS-2008 en su apartado 5.6


Medidas de uso y conservación del almacén
a) Las vías de entrada y salida del almacén deben permanecer libres de equipo, muebles, basura, objetos, cargamentos y cualquier obstáculo en su acceso y tránsito durante toda la jornada de trabajo.

b) El personal delhotel requiere de un ambiente de calma para el correcto desarrollo de sus actividades. El ruido excesivo, correr o gritar en áreas contiguas alteran el buen desempeño de las labores de los compañeros e incluso el descanso de los huéspedes.

c) Las instalaciones del hotel son espacios 100% libres de humo.

d) Mantén las estibas de productos ordenadas de forma que el tránsito en el almacén serealice de forma segura.

e) Observa las etiquetas que indican el tipo de producto por almacenar en cada estiba, de manera que se eviten retrasos en el surtido de requisiciones.

f) Deshazte de los cables, organiza las conexiones de los equipos de cómputo y de impresión para evitar enredaderas y no coloques cables que atraviesen zonas de tránsito, especialmente en el espacio designado para elalmacenaje. Encuentra la manera de pasarlo por otro lado o de enchufarlo en un contacto diferente.

g) Evita la suciedad, no permitas la acumulación de basura en el almacén, no sólo causa mala imagen, también puede afectar tu salud, impide dejar rastros de alimentos, bebidas o desechos que resulten de la apertura y almacenaje de productos.

h) Apaga todos los equipos eléctricos y luminarias que seencuentren en desuso durante y al finalizar la carga y almacenamiento de materiales

Medidas de uso y conservación de cocina/restaurante
a) Las vías de entrada y salida deben permanecer libres de equipos de limpieza, basura u objetos ajenos al área y cualquier obstáculo en su acceso y tránsito durante toda la jornada del trabajo.

b) El personal de la cocina y los comensales requieren de un ambiente decalma para el correcto desarrollo de sus actividades. El ruido excesivo, correr o gritar en áreas contiguas alteran el buen desempeño de las labores de los compañeros e incluso el descanso de los huéspedes.

c) Las instalaciones del hotel son espacios 100% libres de humo.

d) Organiza tus utensilios, ingredientes, equipo, papelería y demás pertenencias, en los espacios de trabajo ordenados lascosas se encuentran más rápido

e) Deshazte de los cables, organiza las conexiones de equipos eléctricos (licuadora, cafetera, horno, batidora, equipo de cómputo, etc.) para evitar enredaderas y no coloques cables que atraviesen zonas de tránsito. Encuentra la manera de pasarlo por otro lado o de enchufarlo en un contacto diferente.

f) Evita la suciedad, no permitas la acumulación de basura, nosólo causa mala imagen, también puede afectar tu salud, especialmente tratándose de alimentos con periodos de caducidad, mantén siempre un bote cerca.

g) Haz uso responsable de la energía eléctrica, apaga todos los equipos eléctricos y luminarias que se encuentren en desuso durante y al finalizar la jornada de trabajo..

h) El acceso a la cocina se encuentra permitido únicamente a personal quelabora en el área. Clientes, visitantes y contratistas ingresarán cuando hayan sido autorizados previamente y cumplan con las medidas de seguridad e higiene.

i) La entrada y permanencia en la cocina requiere del uso, en todo momento, de red para el cabello. Todo aquel miembro de personal, visitante, cliente o contratista autorizado que no porte red deberá abandonar el área y hacer su reingreso unavez que cuente con el equipo mencionado.

Medidas de uso y conservación del cuarto de lavado
a) Las vías de entrada y salida del cuarto de lavado deben permanecer libres de equipos, muebles, basura, objetos ajenos al área y cualquier obstáculo en su acceso y tránsito durante toda la jornada del trabajo.

b) Haz adecuado uso del equipo de lavado y secado, no lo dejes encendido de no ser...