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Publicado: 19 de enero de 2015
El desarrollo adecuado de los microorganismos en un medio de cultivo se ve afectado por una serie de factores de gran importancia y que, en algunos casos, son ajenos por completo al propio medio .Los medios de cultivo para poder ser utilizados y garantizar que los resultados obtenidos partir de ellos sean confiables deben cumplir con los siguientes requisitos:
1-Disponibilidad de nutrientes adecuados:
Un medio de cultivo adecuado para la investigación microbiológica ha de contener ,como mínimo, carbono, nitrógeno, azufre, fósforo y sales inorgánicas. En muchoscasos serán necesarias ciertas vitaminas y otras sustancias inductoras delcrecimiento. Siempre han de estar presentes las sustancias adecuadas para ejercer captadores de electrones para las reaccionesquímicas que tengan lugar .Todas estas sustancias se suministraban originalmente en forma de infusiones de carne, extractos de carne o extractos de levadura. Sin embargo, la preparación de
estas sustancias para su aplicación a los medios de cultivo provocaba la pérdida delos factores nutritivos lá biles. Actualmente, la forma más extendida de aportar estas sustancias a los medios esutilizarpeptona que, además, representa una fuente fácilmente asequible denitrógeno y carbón ya que la mayoría de los microorganismos, que no suelen utilizar directamente las proteínas naturales, tienen capacidad de atacar los aminoácidos y otros compuestos más simples de nitrógeno presentes en la peptona. Ciertas bacterias tienen necesidades nutritivas específicas por lo que se añade amuchas sustanciascomo suero, sangre, líquido ascítico, etc. Igualmente pueden ser necesarios ciertos carbohidratos y sales minerales como las de calcio, magnesio, manganeso, sodio o potasio y sustancias promotoras del crecimiento, generalmente de naturaleza vitamínica.Muy a menudo se añaden al medio de cultivo ciertos colorantes, bien comoindicadores de ciertas actividades metabólicas o bien por sus capacidades deejercer de inhibidores selectivos de ciertos microorganismos
Consistencia adecuada del medio:
Partiendo de un medio líquido podemos modificar su consistencia añadiendo productos como albúmina, gelatina o agar, con lo que obtendríamos medios en estado semisólido o sólido. Los medios solidificados con gelatina tienen el gran inconveniente de que muchos microorganismos no se desarrollanadecuadamente a temperaturas inferiores al punto de fusión de este solidificante y de que otros tienen la capacidad de licuarla.Actualmente los medios sólidos son de uso universal, por su versatilidad ycomodidad, pero hay también gran cantidad de medios líquidos cuyo uso estáampliamente extendido en el laboratorio.
3- Presencia (o ausencia) de oxígeno y otros gases:
Gran cantidad de bacterias puedencrecer en una atmósfera con tensión de oxígeno normal. Algunas pueden obtener el oxígeno directamente de variados sustratos. Pero los microorganismos anaerobios estrictos sólo se desarrollarán adecuadamente en una atmósfera sin oxígeno ambiental. En un punto intermedio, los microorganismos microaerófilos crecen mejor en condiciones atmosféricas parcialmente anaerobias(tensión de oxígeno muyreducida), mientras los anaerobios facultativos tienen un metabolismo capaz de adaptarse a cualquiera de las citadas condiciones.
4- Condiciones Adecuadas De Humedad:
Un nivel mínimo de humedad, tanto en el medio como en la atmósfera, esimprescindible para un buen desarrollo de las células vegetativas microbianas en los cultivos. Hay que prever el mantenimiento de estas condiciones mínimas en lasestufas de cultivo a 35-37ºC proporcionando una fuente adecuada de agua que
mantenga la humedad necesaria para el crecimiento de los cultivos y evitar así que se deseque el medio.
5- Luz ambiental:
La mayoría de los microorganismos crecen mucho mejor en la oscuridad que en presencia de luz solar. Hay excepciones evidentes como sería el caso de losmicroorganismos fotosintéticos
6- pH:
La...
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