Medidores de pH




Indicadores de pH
Durante el experimento de esta semana se realizo la medición del pH de diferentes sustancias caseras: agua destilada, HCl, NaOH, leche magnesia, clorox, vinagre, jugo denaranja, leche, polvo de hornear, jabón líquido y café; utilizando el pH metro y el papel universal. Se valoró 5mL de vinagre diluido en 10 mL de agua utilizando fenolftaleína, azul de bromotimol y rojode metilo como indicadores para conocer el volumen consumido de NaOH. Además de esto observamos el efecto de indicadores sintéticos como la fenolftaleína y naturales como el caso de las rosas (lascuales tuvieron una extracción previa en caliente para extraer de forma efectiva los pigmentos) en las siguientes sustancias: HCl, NaOH, agua destilada, vinagre, leche magnesia y polvo de hornearagregándolos gota a gota para observar los colores finales de las diferentes disoluciones.
Los ácidos son sustancias que se ionizan en disoluciones acuosas para formar iones hidrógeno, por lo queincrementan la concentración de iones H⁺ (ac). Debido a que el átomo de hidrógeno consiste en un protón y un electrón, el H⁺es simplemente un protón. Por lo tanto, los ácidos son conocidos como donadores deprotones. (Brown, T; Lemay, E; Bursten, B; Murphy, C. Química la ciencia central. Decimo primera edición. Pearson Educación. México. 2009.)
Las bases son sustancias que aceptan (reaccionan con) ionesH⁺. Las bases producen iones hidróxido (OH) cuando se disuelven en agua. Cuando se disuelven en agua, se disocian en sus iones componentes, e introducen iones OH⁻ en la disolución. Los compuestos queno contienen OH⁻ también pueden ser bases como por ejemplo el amoniaco (NH₃). (Brown, T; Lemay, E; Bursten, B; Murphy, C. Química la ciencia central. Decimo primera edición. Pearson Educación. México.2009.)
La concentración de los iones hidrógeno, con carga positiva, en una disolución se indica con el pH de la misma, esa concentración se puede describir como [H⁺].Mientras menor sea el pH, la...