Medio AMbiente


BRIEF CERVECERIA ANTARES LA PLATA
Marca: La historia de Antares habla de la búsqueda, la pasión y la amistad. Un destino que siempre estuvo impreso, grabado en el alma de sus tres creadores: Mariana, Leo y Pablo.
El nombre Antares remite a la estrella más brillante de la constelación Escorpio la cual fue utilizada, durante siglos, por los navegantes de altamar para guiar sus destinos.
Aprincipios de los ´90, Leo y Mariana, luego de recibirse, deciden armar sus valijas y recorrer otros caminos cuando por azar (o por una mágica estrella) recalan en Estados Unidos. Ya en Florida, no fueron ni el dorado sol ni el azul del Atlántico los responsables de algo que cambiaría sus vidas para siempre. Por las vueltas que da el mundo conocieron a Tim Patterson, un californiano quien en elbalcón de su casa, fabricaba su propia cerveza. Tim no dudó en transmitirles sus conocimientos. Pablo, compañero de graduación de los chicos, por su lado y sin saber lo que pasaba, viajaba en las páginas de libros añejos y sabios; investigaba los métodos ancestrales para diseñar y construir equipos para elaborar cervezas artesanales. 
No vamos a juzgar qué fue lo que los unió, pero lo cierto es que undía, en su Mar del Plata natal, los tres se reencuentran. Todos habían abrazado el hobby del homebrewing (fabricar su propia cerveza) y querían ir por más. 
Así, llevados por la pasión y la amistad, a fines de la década del ´90, deciden abrir el primer Antares Brewpub, en un barrio típico de Mar del Plata. 
Una propuesta única, que conjugaba un ambiente por demás acogedor, música de calidad yuna deliciosa y original carta que acompañaba armoniosamente los primeros tres sabores de la cerveza artesanal.
El público de la ciudad, que desconocía ofertas similares, pronto lo transformó en un clásico.

ABRIENDO OTRAS PUERTAS
La cálida respuesta recibida provocó que hoy, a once años de aquel nacimiento, la pasión por la cerveza artesanal de Antares, se fuera extendiendo por el interior delpaís. Tandil, La Plata, Bariloche, Mendoza, Palermo, Necochea, Pinamar y Rosario- son por ahora los que disfrutan de este espacio.
Hoy Antares es la cerveza artesanal líder del país. No sólo abastece a sus locales propios y franquicias, sino que también posee una línea que se ofrece en bares y casas de delicadez en de diferentes ciudades. Pese al gran crecimiento, nunca abandonó el métodoartesanal de elaboración, que incluye un cuidado minucioso de la calidad del producto final, y un respeto por las ancestrales técnicas de fabricación.
Antares es una micro cervecería que abrió sus puertas el 19 de Diciembre de 1998 en Mar del Plata con la misión de ofrecer a sus clientes la mejor cerveza de Argentina.
Nuestros inicios fueron como Brewpub (término que significa restaurante que elaborasu propia cerveza) en los que la propuesta cervecera se completa con el acompañamiento de riquísimos platos, el mejor servicio y muy buen ambiente.

El concepto Antares es bien simple. Los pilares de nuestro éxito son el compromiso con la calidad, servicio supremo, un ambiente acogedor y una estética muy bien cuidada.

Es una fórmula que resiste los cambios de tendencias y modas y hace que losclientes regresen una y otra vez. Para ellos, Antares es un lugar familiar con un equipo de personas dedicado a hacerlos sentir como en su casa y por eso es el lugar de elección para juntarse con amigos.
VENTAJAS DE LA FRANQUICIA
Rentabilidad
El hecho de tener cerca de un 50% de la venta total en cerveza ofrece un mix altamente rentable. 
El retorno sobre el capital invertido es típicamente 18a 24 meses.
Calidad 
Nuestras cervezas son elaboradas artesanalmente siguiendo recetas originales de estilos europeos, de la misma manera que lo hacemos desde 1998.
Antares garantiza una cuidadosa selección de las mejores maltas y lúpulos del mundo y un minucioso acompañamiento de nuestro Maestro Cervecero para lograr la calidad, consistencia y frescura que nos caracterizan.
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