Medio Ambiente

ANALISIS DEL ENTORNO
MCDONALD´S

McDonald’s inaugura su entrada al mercado mexicano en 1985, con la apertura de su primer restaurante situado en el Pedregal, al sur de la Ciudad de México, el cual en su momento se convirtió en un punto de encuentro para niños, jóvenes y adultos. Aún se recuerdan las largas filas que había para comprar hamburguesas, y aunque ya existían pequeños restaurantes deservicio rápido en México, McDonald’s era la famosa empresa internacional que al fin llegaba a la ciudad.
A partir de su llegada, McDonald’s ha tenido una trayectoria de desarrollo y ágil crecimiento en nuestro país. Este dinamismo conlleva muchos impactos cuantitativos y cualitativos a su alrededor, que igualmente benefician a los actores en contacto directo con la empresa, como los que dealguna manera, forman parte indirecta de su ecosistema.
McDonald´s engloba todo un simbolismo que identifica a grandes y chicos haciendo que todos nos sintamos identificados con el rojo y amarillo. El sentir que una marca ha crecido contigo como McDonald´s lo ha hecho, le da un valor incuantificable; es por ello que McDonald’s se ha dado a la tarea de documentar y mostrar los resultados del esfuerzoy compromiso de todos los que han formado parte de la empresa a lo largo de estos 25 años, que se ven reflejados en la forma en que se incide positivamente en: los empleados, los operadores, los clientes, la comunidad, los proveedores y el país como Estado.

Entorno económico
Una empresa que siempre está en crecimiento
El modelo de negocio de McDonald´s es el mismo de hace 25 años; sinembargo, las condiciones económicas del país y del mercado son distintas. Hoy en día, dada la enorme variedad de opciones que los consumidores encuentran, los márgenes unitarios de utilidad con los que se operan la mayoría de negocios de esta categoría son menores, y por lo tanto, la necesidad de atraer un mayor volumen de clientes se ha convertido en un reto para conservar la rentabilidad.
McDonald´scuenta con un plan de crecimiento dentro del cual pretende terminar el 2010 con la apertura de 20 restaurantes más.
Asimismo, contempla la realización de inversiones a corto y mediano plazo para renovar su imagen y ofrecer a sus clientes una mejor experiencia en cada una de sus visitas, proyectando un promedio de 10 aperturas y 20 remodelaciones por año. Lo anterior es una muestra del compromisoadquirido por la empresa y sus operadores para mantener el desarrollo de la marca.
Actualmente, McDonald´s tiene presencia en todos los estados de la República Mexicana con más de 500 puntos de venta, por lo que se posiciona como el líder en la participación de mercado en su categoría, sin embargo, está consciente de que debe seguir apuntalando el nivel de las operaciones en cada uno de losrestaurantes teniendo una visión clara del potencial del país.

Los colaboradores, una pieza fundamental
McDonald´s es uno de los principales empleadores de jóvenes en el país. Los 387 restaurantes tienen en promedio 30 colaboradores por local, empleando a más de 11,500 personas en toda su operación.
La filosofía de McDonald´s se basa en un modelo empresarial de tres pilares: proveedores,operadores y empleados, es por ello que presta especial atención a la formación integral de las personas que colaboran con la empresa, invirtiendo anualmente más de 41 millones de pesos en capacitación. Para lograr este objetivo se apoyan en los departamentos de Entrenamiento y Recursos Humanos, los cuales ejecutan la fórmula:
Muchos de los empleados de los restaurantes McDonald’s son jóvenes que estántrabajando por primera vez, es por ello que trabajan por hora y con horarios flexibles, ya que este esquema les permite estudiar y seguir creciendo profesionalmente. Las jornadas laborales de los empleados tienen una duración de cuatro a ocho horas por día de trabajo y, en ningún caso, se labora más de las horas permitidas. La cobertura de horas extras es poco frecuente en los restaurantes, pero...