medio de cultivo

Un medio de cultivo es un conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros componentes que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos. Es decir, es cualquier“medio” que proporcione substancias nutritivas que permitan el desarrollo y reproducción de microorganismos. La diversidad metabólica de los microorganismos es enorme, por ello, la variedad de medios decultivo también lo es, no existiendo un medio de cultivo universal adecuado para todos ellos. El conocimiento de las necesidades nutritivas y físicas de los microorganismos es fundamental paraseleccionar un medio de cultivo adecuado. Los requisitos que debe reunir el cultivo de un microorganismo tienden a reproducir el ambiente natural en el que se desarrollan.
Las características de losmicroorganismos a tener en cuenta al momento de preparar un medio de cultivo adecuado para su desarrollo en el laboratorio son:

Tipo trófico: se refiere a los requerimientos de carbono y energía, segúnlos cuales se los clasifica en autotrofos, heterotrofos, quimiotrofos (litotrofos u organotrofos) y fototrofos.
− Tipo respiratorio: aerobios, anaerobios, anaerobios facultativos y microaerófilos.− Temperatura óptima de crecimiento: según el rango de temperatura al cual el microorganismo presenta su mayor crecimiento, se los clasifica en sicrófilos, mesófilos y termófilos.
− Rango de pH:en general el rango óptimo de pH para la mayoría de las bacterias oscila entre 6,6 y 7,2.

Clasificación de los medios de cultivo
Los medios de cultivo se clasifican de la siguiente manera:

Porsu composición

Naturales: De origen animal: leche, carne.
De origen vegetal: mosto de malta, agua de levadura, papa, zanahoria, interiores de frutos.

artificiales: Químicamente definidos:medios para nitrificadores.
Mixtos: constituidos por sustancias químicamente definidas y sustancias naturales, como por ejemplo levadura glucosada, agar papa glucosado, caldo extracto de carne, caldo...