Medios De Cul

tivoSeminarios de Microbiología - Primer Bloque Profesora responsable: Dra. Elena García-Valdés

Seminarios de Microbiología – 1er Bloque – Medios de cultivo - Prof. Antonio Doménech

Características de los medios de cultivo

Definición
Un medio de cultivo es un conjunto de componentes que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos.

Prof. Antonio DoménechComposición
•Macronutrientes. •Micronutrientes o elementos traza. •Factores de crecimiento.

Seminarios de Microbiología – 1er Bloque – Medios de cultivo - Prof. Antonio Doménech

Seminarios de Microbiología – 1er Bloque – Medios de cultivo - Prof. Antonio Doménech

Macronutrientes
Elemento
Carbono (C) Hidrógeno (H) Oxígeno (O) Nitrógeno (N) Fósforo (P) Azufre (S) Potasio (K) Magnesio(Mg) Sodio (Na) Calcio (Ca) Hierro (Fe)

Micronutrientes
Forma suministrada en el medio de cultivo
Glucosa, malato, acetato, piruvato, aminoácidos, extractos compuestos H2O, compuestos orgánicos H2O, O2, compuestos orgánicos Inorgánico: NH4Cl, (NH4)2SO4, KNO3, N2 KH2PO4, Na2HPO4 Na2SO4, Na2S2O3 Na2S, cisteína y otros compuestos orgánicos azufrados KCl, KH2PO4 MgCl2, MgSO4 NaCl CaCl2 FeCl3,FeSO4, varias soluciones de hierro quelado (Fe3+ EDTA, Fe3+ citrato, etc.)

Forma normal del nutriente en el ambiente
CO2, compuestos orgánicos H2O, compuestos orgánicos H2O, O2, compuestos orgánicos NH3,NO3-, N2, compuestos orgánicos nitrogenados PO43H2S, SO42-,compuestos orgánicos con S, sulfuros metálicos (FeS, CuS, ZnS, NiS, etc.) K+ en solución o como varias sales de K Mg2+ en solución ocomo varias sales de Mg Na+ en solución, NaCl o como otras sales de Na Ca2+ en solución, CaSO4 o como otras sales de Ca Fe2+ o Fe3+ en solución, FeS, Fe(OH)3 o como otras sales de Fe

Elemento
Cromo (Cr) Cobalto (Co) Cobre (Cu) Manganeso (Mn) Molibdeno (Mo) Níquel (Ni) Selenio (Se) Tungsteno (W) Vanadio (V) Zinc (Zn) Hierro (Fe)

Función celular
Requerido en los mamíferos para el metabolismo dela glucosa. Se desconoce si los microorganismos lo requieren Vitamina B12; transcarboxilasa (bacterias del ácido propiónico) En la respiración, citocromo c oxidasa; en fotosíntesis, plastocianina y en algunas superóxido dismutasas Activador de muchas enzimas; presente en algunas superóxido dismutasas y en la enzima que rompe el agua en fototrofos oxigénicos Algunas enzimas que contienen flavinas;nitrogenasas, nitrato reductasa, sulfito reductasa, DMSO-TMAO reductasas y algunas formato deshidrogenasas La mayoría de las hidrogenasas; coenzima F430 de metanógenos, deshidrogenasa del monóxido de carbono y ureasa Formato deshidrogenasa; algunas hidrogenasas y el aminoácido seleniocisteína Algunas formato deshidrogenasas y oxotransferasas de los hipertermófilos Vanadio nitrogenasa; bromoperoxidasa Anhidrasa carbónica, alcohol deshidrogenasa, ARN y ADN polimerasa, y muchas proteínas que se unen al ADN Citocromos, catalasas, peroxidasas, proteínas con hierro y azufre, oxigenasas y todas las nitrogenasas

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Seminarios de Microbiología – 1er Bloque – Medios de cultivo - Prof. Antonio DoménechFactores de crecimiento
Vitamina
Ácido p-aminobenzoico Ácido fólico Biotina Cobalamina (B12) Ácido lipoico Ácido nicotínico (niacina) Ácido pantoténico Riboflavina Tiamina (B1) Vitaminas B6 Grupo Vitamina K Hidroxamatos

Constituyentes habituales
•Agentes gelificantes: agar. •Extractos: levadura, carne, hígado, semillas... •Peptonas: soja, carne, gelatina, caseína... •Sistemas amortiguadores:fosfatos... •Indicadores de pH: rojo neutro, cristal violeta, rojo de fenol... •Agentes reductores: microaerofilia o anaerofilia. •Agentes selectivos: sales biliares, antibióticos...

Función
Precursor del ácido fólico Metabolismo de compuestos de un carbono; transferencia de grupos metilo Biosíntesis de ácidos grasos; β-descarboxilaciones; algunas reacciones de fijación de CO2 Reducción y...