medios de cultivo

• Introducción

Trabajo Práctico Nº 6

• Clasificación de los medios de cultivo

PREPARACIÓN DE
MEDIOS DE CULTIVO

• Almacenamiento de los
medios de cultivo
• Objetivo
• Fundamento
• Procedimiento
• Resultados
• Bibliografía

INTRODUCCIÓN
Los medios de cultivo son una mezcla de nutrientes
que, en concentraciones adecuadas y en condiciones
físicas óptimas, permiten elcrecimiento de los microorganismos. Estos medios son esenciales en el
Laboratorio de Microbiología por lo que un control en
su fabricación, preparación, conservación y uso, asegura la exactitud, confiabilidad y reproducibilidad de
los resultados obtenidos.
En los laboratorios de microbiología se utilizan diferentes tipos de medios de cultivo que pueden ser
preparados en forma líquida o en formasólida.
Usualmente para preparar un medio sólido, se parte
de un medio líquido al que se le añade un agente solidificante como el agar, la gelatina o la sílicagel.
Los medios de cultivo se pueden clasificar de acuerdo a la naturaleza de sus constituyentes en:
•

Medios naturales o complejos: constituidos por
sustancias complejas de origen animal o vegetal,
las que son usualmente complementadaspor la
adición de minerales y otras sustancias. En ellos
no se conocen todos los componentes, ni las cantidades exactas presentes de cada uno de ellos.

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•

Medios definidos o sintéticos: son los medios que tienen una composiciónquímica definida cuali y cuantitativamente. Generalmente se usan en trabajos de investigación.

De acuerdo al uso del medio de cultivo, éstos se clasifican en:
•

Medios de enriquecimiento: son medios líquidos que favorecen el crecimiento de
un tipo de microorganismo en particular. Permiten aumentar el número de microorganismos de ese tipo. Usualmente contienen una o más sustanciasinhibidoras del crecimiento de los microorganismos con excepción de los que se quieren
cultivar.

•

Medios selectivos: son parecidos a los de enriquecimiento, se diferencian por ser
medios sólidos y están diseñados para el aislamiento de microorganismos específicos.

•

Medios diferenciales: son medios que contienen indicadores de productos derivados de la actividad microbiana de losmicroorganismos. No contienen ningún tipo
de sustancia con actividad antimicrobiana. Permiten revelar características fisiológicas de los microorganismos.

Los medios de cultivo se pueden preparar en el laboratorio a partir de cada uno de
sus constituyentes básicos, o por simple rehidratación de productos asequibles comercialmente (medios de cultivo deshidratados). Generalmente se prefiere el uso delos medios de cultivo deshidratados porque, además de simplificar el trabajo, con
ellos se tiene mayor probabilidad de obtener resultados reproducibles.
Para su preparación se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:
•

Prepararlos sólo a partir de productos que provengan de fabricantes o proveedores que suministren productos de calidad.

•

Utilizar agua destilada o desmineralizadacon una calidad microbiológica y fisicoquímica adecuada.

•

Utilizar materiales de vidrio bien lavados y enjuagados con agua destilada o desmineralizada.

•

Controlar el tiempo y la temperatura recomendada durante su esterilización. Nunca se deben exceder las condiciones señaladas por el fabricante.

ALMACENAMIENTO DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
Los medios de cultivo deshidratados se debenalmacenar en envases sellados bajo
las condiciones que señale el fabricante. Generalmente se almacenan en un lugar

9. 2

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fresco (entre 15 y 25°), con poca humedad y protegidos de la luz solar directa. Nunca
se deben...