MEDIOS DE CULTIVO

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE TRAXCALA





MATERIA: Aplic. Est. Herr. Estadis. Res. Anal. Quim.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Preparación de “MEDIO DE CULTIVO”

INTRODUCCION
Un medio de cultivo es un material alimenticio que se usa en el laboratorio para el desarrollo de los microorganismos. Una vez que ha sido preparado, un medio de cultivo puede ser inoculado (es decir, se leañaden organismos) y a continuación incubado en condiciones que favorezcan el crecimiento microbiano. El crecimiento de los microorganismos es el cultivo. Un cultivo axénico o puro contiene un único tipo de microorganismos.
Los medios de cultivo deben contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y deben estar exentos de cualquier microorganismo contaminante. Los medios de cultivocontienen como mínimo: carbono, nitrógeno, azufre, fósforo y sales inorgánicas. En muchos casos serán necesarias ciertas vitaminas y otras sustancias inductoras del crecimiento. También se añaden colorantes que actúan como indicadores para detectar, por ejemplo, la formación de ácido o como inhibidores del crecimiento de unas bacterias y no de otras.
El agar es el principal agente solidificanteutilizado en medios bacteriológicos. Se disuelve completamente a 100°C y se solidifica al enfriarse a 40°C.

CONOCIMIENTO TEORICO
Un medio de cultivo consta de un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas. Según lo que sequiera hacer crecer, el medio requerirá unas u otras condiciones. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados; ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o líquido. El objetivo último del cultivo es variado: antibiograma, identificación, multiplicación...
Los virus, por ejemplo, son obligados parásitos intracelulares, por lo quenecesitan un medio que contenga células vivas.
Clasificación
Según sus cualidades físicas, se distinguen:
líquidos
semisólidos
sólidos
Según su formulación:
químicamente definidos: se conoce la cantidad exacta de cada uno de los compuestos que hay en el medio.
complejos: se realizan a partir de extractos naturales (extracto de levadura, sangre, etc.); no se conoce exactamente cuál es lacomposición del medio; sin embargo, presenta la ventaja de que ya están presentes todos o casi todos los elementos que una célula puede requerir.

OBJETIVO
1. Establecer los fundamentos teóricos para la preparación de medios de Cultivo.
2. Aprender la clasificación y uso de los medios de cultivo
3. Preparar adecuadamente medios de cultivo a partir de sus ingredientes
4. Indicar el métodoapropiado.
5.- Identificar el hongo obtenido
EQUIPO & MATERIAL
2 cajas petri Polvo de gelatina
1 mechero Papel1
1 asa de cobre
2 hisopos
1 agitador
1 balanza
1 vaso de precipitado
1 parrilla eléctrica
PROCEDIMIENTO
PRACTICA 1 “GELATINA”
1. Pesar los reactivos necesarios, en este caso elpolvo de gelatina. 16.8
84 g: 1000ml x 200ml 1000 16,800
84 - 1000 000
16.8 - 200
2. Colocar en el vaso de precipitado 200 ml de agua & ponerlo a calentar en la parilla eléctrica e introducir la gelatina (16.8) cuando el agua este hirviendo. Moverlo con el agitador paraque no se hagan grumos.
3. Apagar la parrilla & dejar a que se enfrié el agua.
4. Mientras el agua con gelatina se enfría, preparar nuestra zona de trabajo, colocar el papel & cada uno de los extremos colocar las cajas petri & en medio el mechero encendido.
5.- Cuando el agua con gelatina se encuentre fría, colocamos cuidadosamente en cada una de las cajas de petri, una por...