Medios de cultivos microbianos

Instituto:
Daniel Alcides Carrión
Carrera:
Laboratorio clínico
Alumna:
Solano castro Sheila

Profesor:
Yury Cruzado Torres
Sección:
2MG51

Al finalizar la práctica el estudiante podrá:
1- Dar la definición de medios de cultivo,enumerar los constituyentes básicos de un medio de cultivo e indicar la función de cada uno de ellos.
2- Clasificar los medios de cultivos, según su estado físico y la naturaleza de sus constituyentes y según su propósito de uso.
3- Reconocer las diferentes formas de siembra.

4- Establecer los fundamentos teóricos para la preparación de medios de cultivo.

De manera general, se denomina“medio de cultivo” a cualquier material que presente una adecuada combinación de nutrientes para permitir el crecimiento o aumento de número de células de una población microbiana.
En los laboratorios de microbiología se utilizan una gran variedad de medios de cultivos para mantener cepas, aislar o identificar microorganismos responsables de la contaminación de alimentos, medicamentos, ocosméticos, aislar o identificar microorganismos con el propósito de diagnosticar alguna enfermedad, preparar cultivos masivos de microorganismos para la elaboración de vacunas bacterianas, etc.
Un medio de cultivo satisfactorio para microbiología tiene que contener donantes y captadores de fuentes de hidrogeno, carbono, nitrógeno, azufre, fosforo y sales inorgánicas y en algunos casos vitaminas y otrassustancias promotoras de crecimiento.

TRABAJO EN CONDICIONES ESTÉRILES Y MANIPULACIÓN DE MICROORGANISMOS
El trabajo con microorganismos no se realiza con células aisladas, sino con poblaciones extensas y homogéneas del microorganismo a estudiar, por lo que el microbiólogo utiliza técnicas que permiten obtener un cultivo puro, y luego cultivar a gran escala dicho microorganismo.
Importanciade:
- La esterilización del material de trabajo (asas de siembra, medios de cultivo, frascos de toma de muestras, etc.)
- El mantenimiento de un ambiente estéril (mechero bunsen) para la manipulación de microorganismos



El medio de cultivo constituye el aporte de nutrientes indispensables para el crecimiento de los microorganismos.
Composición de un medio de cultivo:
*Componentes indispensables: agua, nutrientes orgánicos (hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas, etc.), nutrientes inorgánicos (P, e, N, Mg, S, etc.)
* Componentes alternativos: isosmotizantes (NaCl), agente solidificante (agar-agar), tampones, indicadores de pH, etc.
Tipos de medios de cultivo:
* En función de su consistencia:
- medios líquidos
- medios sólidos (en tubo, en placa)- medios semisólidos

* En función de su composición:
- medios complejos (caldo ordinario, extracto de levadura)
- medios sintéticos

Existen medios de cultivo cuya composición permite el crecimiento de una gran diversidad de
Microorganismos (agar nutritivo, caldo ordinario). Otros en cambio, se utilizan para la selección de determinados grupos de organismos, o se desarrollan parael estudio de determinadas pruebas fisiológicas o test bioquímicos.
- medios selectivos
- enriquecimientos
- medios para test bioquímicos (utilización de citratos, acidificación a partir de azúcares, etc.).

Agar selectivo
Preparación: Disolver completamente 88g en 1litro de agua desmineralizada calentando en un baño de agua hirviendo o en corriente de vapor !no tratar en la autoclave ¡PH: 8,6 + 0,2 a 25°C
Composición típica (g/litros)
Peptona de caseina5,0; peptona de carne 5,0; extracto de levadura 5,0; citrato sodio 10.0; tio sulfato sódico 10.0; bilis de buey disecado 5,0; colato sódico 3.0; sacarosa 20,0; cloruro de sodio 10,0; citrato de hierro(14) 1,0; azul de timo 0,04; azul de bromotimol 0,04; agar-agar 14.0 .

Fórmula: Ingredientes por litro.
Extracto de...