medios de cultivos

OBJETIVOS

 Facilitar

el crecimiento y el aislamiento de las bacterias
presentes en una muestra.
 Determinar

qué bacterias entre las que se desarrollan
tienen más probabilidades de ser las causantes de una
infección y cuales son sus posibles contaminantes o
colonizadores.
 Obtener

un desarrollo suficiente de las bacterias de
importancia para permitir su identificación y sucaracterización.

DEFINICIÓN
 Sustrato sólido, líquido o semisólido que contiene todos los
nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los
microorganismos.
 Fuentes de energía, carbono, nitrógeno, fósforo, azufre y
varios minerales.
 pH
Luz

Temperatura
 Esterilidad absoluta (salvo excepciones)
 Recipientes adecuados

Es importante destacar que la transiciónexitosa de un
microorganismo in vivo a un ambiente in vitro va a depender
de:
Disponibilidad de nutrientes esenciales
Condiciones ambientales adecuadas
pH
Temperatura
Oxígeno y CO2
Presión
Luz

AGAR.
El agar es un elemento solidificante muy empleado para la
preparación de medios de cultivo. Se licúa completamente a
la temperatura del agua hirviendo y se solidifica al enfriarse
a40 C. Con mínimas excepciones no tiene efecto sobre el
crecimiento de las bacterias y no es atacado por aquellas
que crecen en él

COMPOSICION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
Los constituyentes mas utilizados en la composición de los medios de cultivo
son: agar, peptona, extracto de carne, extracto de levadura, sangre, plasma,
suero, bilis, sales biliares, gelatina, carbohidratos, indicadores,Agar, comercialmente se presenta en gránulos y polvos, la concentración en
la que se encuentra en los medios de cultivo, dependerá del uso que quiera
darse al medio.
Peptona, es un producto de composición variable, obtenido generalmente
de la hidrólisis ácida o enzimática de las proteínas vegetales o animales.
Extracto de carne, contiene bases orgánicas solubles, productos de
degradación delas proteínas, vitaminas y minerales.

Extracto de levadura, se consigue a partir de levadura de pan o de cerveza y
es una fuente de aminoácidos y vitaminas del complejo B.
Sangre, las mas utilizada es la de sangre o carnero, tiene que estar libre de
agentes antimicrobianos para evitar la inhibición el crecimiento de los
microorganismos. Se debe de comprobar siempre la esterilidad, así comola
ausencia de citratos ya que inhiben el crecimiento de estafilococos.
Plasma, se utiliza para emplear la actividad coagulasa de las bacterias, se
emplea plasma humano o de conejo.
Suero, se prepara a partir de sangre recolectada sin adición de
anticoagulante, eliminando el líquido que se separa cuando se contrae el
coágulo.
Bilis, contiene varios ácidos biliares, como compuestos conjugadoscon
aminoácidos, bilirrubina y biliverdina.

Sales biliares, inhiben el crecimiento de bacterias grampositivas y bacilos
en forma de esporas, sin afectar el desarrollo de los bacilos entéricos
gramnegativos.
Gelatina, proteína obtenida mediante extracción de material colágeno a
partir de tejidos animales..Es un agente solidificante pero se emplea poco
ya que bastantes bacterias provocansu licuación.
Carbohidratos se adicionan por dos motivos fundamentales: para
incrementar el valor nutritivo del medio y para detectar reacciones de
fermentación de los microorganismos que ayuden a identificarlos.

Indicadores, para detectar, por ejemplo, la formación de ácido o como
inhibidores del crecimiento de unas bacterias y no de otras (el Rojo Fenol
se usa como indicador ya que esrojo en pH básico y amarillo en pH ácido.
La Violeta de Genciana se usa como inhibidor ya que impide el crecimiento
de la mayoría de las bacterias Gram-positivas).

Presentan en su composición una
agente solidificante (AGAR) en
proporción de 12 a 15 gramos por
litro.

Semisólido
Semisólidos, presentan AGAR en su composición, pero a una
concentración mucho menor, entre 2,5 a 4 gramos...