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Páginas: 4 (864 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2010
Restaurantes
LA MEJOR OPCIÓN EN MENÚ A LA CARTA Y BUFFET
Deliciosos platillos a la carta con la mejor variedad en caviar carnero al mojo de ajo etc. etc. Todo lo que quieras beber y comer lasveces que quieras. Contamos con el mejor y más variado buffet de México
que incluye: Bebidas (las veces que quieras), cervezas (según disposiciones legales), sopas, ensaladas, guisados, antojitos,postres y cafés.
!Ven y vive la experiencia California!
Restaurantes California... los mejores momentos
( Al cliente lo que pida ¡!¡!¡!¡!
Introducción
En este reporte , o ensayo explicaremosel menú . recetas y todo lo que incluye el restaurante california , es un restaurante italiano que a pesar de serlo se siente muy mexicano puesto que los han recibido muy
Bien
Crema de elote
(4porciones)
5 mazorcas de elote amarillo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 taza de totopos
Desgranar los elotes. Colocar la mantequilla enuna cacerola y saltear los granos de elote.
Agregar la crema y la leche, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente.
[pic]
Moler la sopa y regresar alfuego para rectificar sazón.
[pic]
Para servir, acompañar la crema con tortilla frita.
Lomo de res en salsa de ciruela
Ingredientes:
• 1 lomo de res de 3 lbs.
• 1 sobre de Sazonador deRes MAGGI
• ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 cda. de salsa inglesa
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de mantequilla
Salsa:
• 1cebolla grande en cuadritos
• 1 pimentón verde en cuadritos
• 1 taza de tomates frescos picados
• 12 ciruelas pasas sin semillas picadas
• 2 sobres de Sazonador de Res MAGGI• 4 cdas. de jugo de limón
• 2 cdas. de azúcar
• ½ taza de vino tinto
• 1 ½ cda. de fécula de maíz
• ½ taza de agua
Preparación:
1. En un recipiente mezclar la cebolla, el ajo,...
LA MEJOR OPCIÓN EN MENÚ A LA CARTA Y BUFFET
Deliciosos platillos a la carta con la mejor variedad en caviar carnero al mojo de ajo etc. etc. Todo lo que quieras beber y comer lasveces que quieras. Contamos con el mejor y más variado buffet de México
que incluye: Bebidas (las veces que quieras), cervezas (según disposiciones legales), sopas, ensaladas, guisados, antojitos,postres y cafés.
!Ven y vive la experiencia California!
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( Al cliente lo que pida ¡!¡!¡!¡!
Introducción
En este reporte , o ensayo explicaremosel menú . recetas y todo lo que incluye el restaurante california , es un restaurante italiano que a pesar de serlo se siente muy mexicano puesto que los han recibido muy
Bien
Crema de elote
(4porciones)
5 mazorcas de elote amarillo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 taza de totopos
Desgranar los elotes. Colocar la mantequilla enuna cacerola y saltear los granos de elote.
Agregar la crema y la leche, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente.
[pic]
Moler la sopa y regresar alfuego para rectificar sazón.
[pic]
Para servir, acompañar la crema con tortilla frita.
Lomo de res en salsa de ciruela
Ingredientes:
• 1 lomo de res de 3 lbs.
• 1 sobre de Sazonador deRes MAGGI
• ½ taza de cebolla cortada en cuadritos
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 cda. de salsa inglesa
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de mantequilla
Salsa:
• 1cebolla grande en cuadritos
• 1 pimentón verde en cuadritos
• 1 taza de tomates frescos picados
• 12 ciruelas pasas sin semillas picadas
• 2 sobres de Sazonador de Res MAGGI• 4 cdas. de jugo de limón
• 2 cdas. de azúcar
• ½ taza de vino tinto
• 1 ½ cda. de fécula de maíz
• ½ taza de agua
Preparación:
1. En un recipiente mezclar la cebolla, el ajo,...
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