medios

Elaboró: Q.B.P. Elizabeth Hinojosa Rebollar
Elabor  : Q.B.P. Elizabeth Hinojosa Rebollar 
ó 

Cultivo 
“Cualquier  preparación  en  la  que  ha  habido 
“ 
preparaci 
ó 
crecimiento  artificial  de  microorganismos, 
debido al desarrollo activo  de  los  mismos  en 
medios nutritivos”.
medios nutritivos  . 
” 

Medio de cultivo 
Es  una  solución  acuosa  que  contiene  los soluci 
ó 
nutrimentos  necesarios  para  el  desarrollo 
artificial  de  los  microorganismos  en  el 
laboratorio.
laboratorio. 

Medios de cultivo naturales 
o empíricos 
o emp 
í 
Primeros medios que se emplearon. 
Se elaboraban con base a la experiencia y a 
las observaciones. 
Conocidos como  infusiones 
o  extractos  de  materiales 
naturales  como  los  de 
tejidos vegetales 
y 
animales. 

Luis 
Pasteur

Medios de cultivo naturales 
o empíricos 
o emp 
í 
En 1876 Koch fue capaz de propagar la 
bacteria patógena  Bacillus anthracis  en 
bacteria pat 
ó 
Bacillus anthracis 
cultivo  puro;  en  1881,  utilizando 
gelatina  í  suero coagulado solidificó  un 
suero coagulado solidific 
medio líquido, y desarrolló  los métodos medio l quido, y desarroll  los m 
í 
é 
de estriado en placa para el aislamiento 
de las bacterias.
de las bacterias. 
Roberto Koch y sus 
cultivos en infusiones. 

Hesse,  en  1891,  utiliza  como 
agente  solidificante  al  agar, 
extraído de las algas rojas, que 
extra 
í 
resultó 
resistente 
a 
la 
result 
degradación  bacteriana  y  a  la 
degradaci 
ó 
licuefacción. 
licuefacci 
ó Esquema  del  crecimiento  en  una 
placa de cristal con un medio similar 
dentro  de  una  caja  de  vidrio  (con  la 
tapadera abierta). 

Medio de cultivo 
Hoy  en  día,  las  técnicas  de  cultivo  de 
d 
í 
t 
é 
microorganismos,  se  han  desarrollado  notablemente 
con  requisitos  nutricionales  específicos  y  se  pueden 
espec 
í 
s 
preparar a partir de: 
Ingredientes Preparados comerciales deshidratados 

Los medios de cultivo deshidratados se debe almacenar a 
por  debajo  de  30  ºC,  aunque  algunos  exigen  una 
C, 
º 
temperatura de 4 a 8 º 
C. 
temperatura de 4 a 8 ºC. 
Tambié  deben  protegerse    de  la  luz  y  el  calor,  en  un 
én 
n 
Tambi 
lugar seco y en un recipiente que debe estar  cerrado.lugar seco y en un recipiente que debe estar  cerrado. 

Clasificación con base a la 
Clasificaci 
ó 
composición química 
composici  n qu 
ó 
í 

1. Sintético ó definido 
Sint 
é 
2. Complejos ó indefinido
indefinido 

Clasificación con base a la 
Clasificaci 
ó 
composición química 
composici  n qu 
ó 
í 
Sintético o definido. 
Sint 
é 
Se  conoce  la  composición 
composici 
ó 
química 
cualitativa 
y 
qu í 
cuantitativa  orgánica  e 
org 
á 
inorgánica exacta. 
inorg 
á 
Son reproducibles. 
reproducibles 
Agar Czapek 
Sacarosa 

30.0 g 

Nitrato de sodio 

2.0 g 

Fosfato dipotá 
ásico 
Fosfato dipot  sico 

1.0 g 

Sulfato de magnesio 

0.5 g 

Cloruro de potasio 

0.5 g 

Sulfato ferroso 

0.01 g 

Agar 

15.0 g 

Agua destilada 

1000 ml Ajustar a pH 7.3
Ajustar a pH 7.3 

Ejemplos: 
Czapek 
Medio E (E.coli) 
( 
E.coli 
Medio Knop 

Medios sintéticos o definidos 
Medios sint 
é 
Medio para Corynebacterium 
diphteriae, con   21 ingredientes. 
diphteriae 
Medio para Neisseria gonorrhoeae, 
Neisseria gonorrhoeae 
con 29 ingredientes.
con 29 ingredientes. 

42 ingredientes

29 ingredientes

Clasificación con base a la Clasificaci 
ó 
composición química 
composici  n qu 
ó 
í 
2. Complejo o indefinido. 
No 
se 
conoce 
la 
composición cualitativa y 
composici 
ó 
cuantitativa  exacta  de 
cuando menos alguno de 
los ingredientes*. 

Ejemplos: 
caldo nutritivo, 
cuenta estándar 
cuenta est 
á 
agar leche 
agar yema de huevo 
Agar cuenta estándar 
Agar cuenta est 
á ...