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Practica de laboratorio numero 2: Fabricación de jabón casero
Introduccion: Un jabón es una mezcla de sales de ácidos grasos de cadenas largas. Puede variar en su composición y en el método de suprocesamiento. Si se hace con aceite de oliva es jabón de Castilla y se le puede agregar alcohol para hacerlo transparente; perfumes, colorantes, etc. Sin embargo, químicamente, es siempre lo mismo ycumple su función en todos los casos. La obtención de jabón es una de las síntesis químicas más antiguas. Fenicios, griegos y romanos ya usaban un tipo de jabón que obtenía hirviendo sebo de cabra conuna pasta formada por cenizas de fuego de leña y agua (potasa).
A lo largo de los siglos se ha fabricado de forma artesanal, tratando las grasas, en caliente, con disoluciones de hidróxido de sodioo de potasio. Aún, hoy en día, se hace en casa a partir del aceite que sobra cuando se fríen los alimentos.
Material necesario:
-100 mL de aceite de oliva (o aceite usado previamente filtrado paraque no contenga impurezas)
-100 mL de agua
-24 g de sosa cáustica
- un vaso de 250 mL
-varilla agitadora de vidrio o palo de madera
-opcional: aceite esencial del aroma deseado o coloranteProcedimiento:
Para obtener el jabón se debe mezclar una grasa (aceite de coco, aceite de palma, de oliva y otros) con un hidróxido (de sodio o potasio). A esta reacción se le llamasaponificación.
1º.- Echar en el recipiente de vidrio el hidróxido sódico, añadir el agua
y remover hasta su completa disolución. No toques en ningún momento
con la mano el hidróxido sódico porque puedequemarte la piel. Al
preparar esta disolución observarás que se desprende calor; este
calor es necesario para que se produzca la reacción
2º.- Añadir, poco a poco, el aceite removiendo continuamente ysiempre en la misma dirección para que no se corte. Poco a poco se irá
logrando la saponificación y aparecerá una mezcla consistente (pasta
blanquecina espesa). Continuar con la agitación...