Meermelada
Páginas: 9 (2060 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2012
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL ESPOL
“INVERSION
PARA
LA
PRODUCCION
DE
UNA
NUEVA
MERMELADA A BASE DE PITAHAYA PARA LA EXPORTACIÓN
EN EL MERCADO ESTADOUNIDENSE.”
Kerly Mariuxi Muñoz Vélez1, Joffre Alfredo Pilay Mendoza2,
Marco Tulio Mejia Coronel3
1
Ingeniera Comercial, especialización Finanzas 2005; email:
kerlymunoz@yahoo.com
2
IngenieroComercial, especialización Finanzas 2005; email:
joffre2019@hotmail.com
3
Ingeniero Mecánico Escuela Superior Politécnica de Litoral
1990, Msc. Ciencias Agrícolas 1992, Clemson University
Estados Unidos, Msc. Ciencias e Investigación, Profesor con
nombramiento1992
2004;mmejia@espol.edu.ec
y
Educativo
ESPOL
RESUMEN
El Ecuador es un país agricultor por naturaleza, esto gracias asu
ubicación en la parte central del planeta, lo que implica que tenga
un clima tropical- húmedo, así como las estaciones de invierno y
verano; todo esto contribuye al excelente cultivo de las frutas y
legumbres que son para el consumo nacional e internacional.
Pero
nuestro
país
al
estar
ubicado
en
la
lista
de
los
subdesarrollados, a través de los años no haimplementado un plan
de valor agregado a frutas y legumbres que aquí se cultivan, es por
tal motivo que dicho proyecto se inclina al desarrollo de productos
industrializados para la exportación, como es el caso de la
mermelada de pitahaya.
La mencionada fruta no es originaria de nuestro país pero gracias a
la riqueza de su suelo, se adapto muy rápido y tiene ya diez años
cultivándose ennuestro suelo
Este proyecto a parte de que servirá de ejemplo para nuevas
empresas y personas emprendedoras, contribuirán con empleo para
nuestro país y un crecimiento en el sector de productos
industrializados.
FUMMARY
The Ecuador is by nature a farming country, this thanks to its location in
the middle of the planet, what implies that it has a tropical weather, as well
as thestations like winter and summer; all of this contribute to the excellent
cultivation of the fruits and vegetables that are for the home use and
international.
But our country when being located in the list gives the underdeveloped
ones, through the years it has not implemented a plan he/she gives valor
added to fruits and vegetables that here are cultivated, it is for such a reason
that saidproject leans to the development he/she gives industrialized
products for the export, like it is the case he/she gives the marmalade
he/she gives pitahaya.
The mentioned fruit is not originate from our country but thanks to the
great
This project to part gives that it will serve he/she gives example for new
companies and venturesome people, they will contribute with employment
for ourcountry and a growth in the sector he/she gives industrialized
products.
INTRODUCCIÓN
Nuestro país es muy rico en cuanto a recursos naturales, un fiel
ejemplo de lo mencionado son sus tierras fértiles, las mismas que
son excelentes para el cultivo de legumbres y frutas. Estas son
destinadas al comercio internacional por su alta calidad y por que
cumplen con las normas de protecciónambiental, entre estas frutas
tenemos (banano, frutillas, moras, mango, pitahaya, etc.).
La pitahaya es una fruta que se produce tanto para la exportación
como para el consumo interno y el excedente es utilizado para la
elaboración de alimentos industrializados ideales para el consumo
humano tales como: jugos, cócteles, mermeladas, pulpas, etc.
Además Estados Unidos es un país que se caracterizapor tener
una economía estable y próspera, por estos motivos se convierte en
un lugar potencial para exportar mermelada de pitahaya, ya que
según estudios de CORPEI
los estado unidenses ven en las
conservas productos de un alto contenido nutricional y además una
nueva opción de sabor. El consumidor estado unidense debe ver
en la mermelada de pitahaya una oportunidad de mejorar su...
“INVERSION
PARA
LA
PRODUCCION
DE
UNA
NUEVA
MERMELADA A BASE DE PITAHAYA PARA LA EXPORTACIÓN
EN EL MERCADO ESTADOUNIDENSE.”
Kerly Mariuxi Muñoz Vélez1, Joffre Alfredo Pilay Mendoza2,
Marco Tulio Mejia Coronel3
1
Ingeniera Comercial, especialización Finanzas 2005; email:
kerlymunoz@yahoo.com
2
IngenieroComercial, especialización Finanzas 2005; email:
joffre2019@hotmail.com
3
Ingeniero Mecánico Escuela Superior Politécnica de Litoral
1990, Msc. Ciencias Agrícolas 1992, Clemson University
Estados Unidos, Msc. Ciencias e Investigación, Profesor con
nombramiento1992
2004;mmejia@espol.edu.ec
y
Educativo
ESPOL
RESUMEN
El Ecuador es un país agricultor por naturaleza, esto gracias asu
ubicación en la parte central del planeta, lo que implica que tenga
un clima tropical- húmedo, así como las estaciones de invierno y
verano; todo esto contribuye al excelente cultivo de las frutas y
legumbres que son para el consumo nacional e internacional.
Pero
nuestro
país
al
estar
ubicado
en
la
lista
de
los
subdesarrollados, a través de los años no haimplementado un plan
de valor agregado a frutas y legumbres que aquí se cultivan, es por
tal motivo que dicho proyecto se inclina al desarrollo de productos
industrializados para la exportación, como es el caso de la
mermelada de pitahaya.
La mencionada fruta no es originaria de nuestro país pero gracias a
la riqueza de su suelo, se adapto muy rápido y tiene ya diez años
cultivándose ennuestro suelo
Este proyecto a parte de que servirá de ejemplo para nuevas
empresas y personas emprendedoras, contribuirán con empleo para
nuestro país y un crecimiento en el sector de productos
industrializados.
FUMMARY
The Ecuador is by nature a farming country, this thanks to its location in
the middle of the planet, what implies that it has a tropical weather, as well
as thestations like winter and summer; all of this contribute to the excellent
cultivation of the fruits and vegetables that are for the home use and
international.
But our country when being located in the list gives the underdeveloped
ones, through the years it has not implemented a plan he/she gives valor
added to fruits and vegetables that here are cultivated, it is for such a reason
that saidproject leans to the development he/she gives industrialized
products for the export, like it is the case he/she gives the marmalade
he/she gives pitahaya.
The mentioned fruit is not originate from our country but thanks to the
great
This project to part gives that it will serve he/she gives example for new
companies and venturesome people, they will contribute with employment
for ourcountry and a growth in the sector he/she gives industrialized
products.
INTRODUCCIÓN
Nuestro país es muy rico en cuanto a recursos naturales, un fiel
ejemplo de lo mencionado son sus tierras fértiles, las mismas que
son excelentes para el cultivo de legumbres y frutas. Estas son
destinadas al comercio internacional por su alta calidad y por que
cumplen con las normas de protecciónambiental, entre estas frutas
tenemos (banano, frutillas, moras, mango, pitahaya, etc.).
La pitahaya es una fruta que se produce tanto para la exportación
como para el consumo interno y el excedente es utilizado para la
elaboración de alimentos industrializados ideales para el consumo
humano tales como: jugos, cócteles, mermeladas, pulpas, etc.
Además Estados Unidos es un país que se caracterizapor tener
una economía estable y próspera, por estos motivos se convierte en
un lugar potencial para exportar mermelada de pitahaya, ya que
según estudios de CORPEI
los estado unidenses ven en las
conservas productos de un alto contenido nutricional y además una
nueva opción de sabor. El consumidor estado unidense debe ver
en la mermelada de pitahaya una oportunidad de mejorar su...
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