Mejia


UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Escuela Preparatoria Regional De Casimiro Castillo Modulo La Huerta
“IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS”
MAESTRA:
Mónica F. Espinoza Ochoa
EQUIPO:
Figueroa NavarroErnesto
González Jiménez Francisco Javier
Orozco Sánchez Kevin Adán
Orozco Mejía Arturo
MATERIA:
Química II
GRADO Y GRUPO:
3° A-1 MATUTINO

24-SEP-2014LA HUERTA JALISCO
COMPETENCIA GENERICA 5: Desarrolla Innovaciones Y Propongo Soluciones A Problemas A Partir De Métodos Establecidos.

OBJETIVO: Conocer Y Demostrar Pruebas Que IdentifiquenDiferentes Ejemplos De Carbohidratos.

HIPOTESIS: La Presencia De Carbohidratos Es Una Muestra Se Pone De Manifiesto Por La Reacción De Molish, Que A Cierto Punto Es La Reacción Universal Para CualquierCarbohidrato.

MATERIALES: REACTIVO:
9 Tubos De Ensayo + Reactivo De Molish.
Mechero + Carbohidratos (GlucosaPinzas Para Tubo De Ensayo. Sacarosa, Lactosa).
Etiquetas Para Rotular +Reactivo De Benedict.
Vaso De Precipitado +Reactivo de Seliwanoff.
Pipetas Graduadas+ Solución De Glicina.






MARCO TEORICO:
REACTIVO DE MLISH:
La Reacción De Molisch Es Una Reacción Que Tiñe Cualquier Carbohidrato Presente En Una Disolución; Es Llamada Así En HonorDel Botánico Austríaco Hans Molisch. Se Utiliza Como Reactivo Una Disolución De Α-Naftol Al 5% En Etanol De 96º. En Un Tubo De Ensayo A Temperatura Ambiente, Se Deposita La Solución Problema Y UnPoco Del Reactivo De Molisch. A Continuación, Se Le Añade Ácido Sulfúrico E Inmediatamente Aparece Un Anillo Violeta Que Separa Al Ácido Sulfúrico, Debajo Del Anillo, De La Solución Acuosa En CasoPositivo. Es Una Reacción Cualitativa, Por Lo Que No Permite Saber La Cantidad De Glúcidos En La Solución Original.
REACTIVO DE BENEDICT:
En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares...