Mejora Del Servicio En Un Estblecimiento

TRABAJO FINAL.

CONTENIDO.´

ESTABLECIMIENTO DE PREDICCIONES.
• Tenemos buen porcentaje de clientes que son obreros y su tiempo es limitado para su compra.

• La avenida o calle dondeestamos situados en el negocio tiene mucha afluencia de ( vehículos)trafico.´

• La avenida por la cual esta situado el restauran es el enlace de la interestatal y la autopista.

• Nocontamos con mucho estacionamiento.

• Devemos de anticiparnos a nuestros clientes pero con un tiempo preciso, pues, el anticiparnos demaciado nos traería mermas en el producto y materia prima.Ejemplo: si la tortilla dura mas en el fuego `fuego` pierde su consistencia y sabor.
• Entregar a tiempo el producto, orden.
• Guardar un registro del producto levantado y la cuenta a losclientes.


ESPECIFICACION PREVIA DE OBJETIVOS.
• Podemos hacer más eficiente el proceso de atención a los clientes si utilizamos un sistema para la toma de pedidos y las cuentas a cobrar,además de reacomodar el lugar para el aprovechamiento de tiempos y movimientos.


• Podemos mejorar y administrar los espacios de nuestro restaurant de tal manera que el cliente al momento deingresar observe nuestra calidad en el producto (alimento) y pueda decidir sobre que tipo de platillo u orden pedir. Así podremos atender cliente a cliente que ingrese a nuestro restaurant, de manerarápida y oportuna.


• Contratar más meseros.




TOMA DE DECISIONES O SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS.
• Optamos por la primera alternativa la cual seda una atención especial al cada cliente,desde que ingresa a nuestro restauran nuestro personal esta capacitado
• Para asignarle una mesa, en la cual le proporcionara una cartilla donde le presentamos los distintos tipos de orden, demomento se tomara su pedido ya que nuestro sistema y personal esta capacitado para el mejor servicio y atención a clientes, al pedir su cuenta nuestro sistema tiene registrado el tipo de orden se...