Mejora en el cuajado de frutos con aminoácidos y boro

XI Congreso SECH. Albacete 2007.

Mejora en cuajado y calibre tras la aplicación de Boro con
aminoácidos en diferentes cultivos.
A. Botta1, M. Marcón2, C. Marín1, N. Sierras1, M. Carrión1 y R. Piñol1
1
Departamento de I+D Fisiología Vegetal, BIOIBERICA, S.A. Pol. Ind. Mas Puigvert.
Ctra. N-II, Km 680,6 Palafolls (Barcelona)
2
Departamento de Desarrollo, BROMETAN, S.R.L., Burzaco 1852,PCIA.BS.AS,
ARGENTINA
Palabras clave: micronutrientes, hidrolizado enzimático, Apium graveolens, Olea
europaea, Solanum lycopersicum, biodisponibilidad, crecimiento reproductivo
Resumen
El Boro es un micronutriente esencial en la nutrición de las plantas y en la
mejora del rendimiento y calidad de las cosechas por su especial implicación en la
fase reproductiva del vegetal. La escasamovilidad del Boro por el floema hace a
los órganos florales y a los frutos especialmente sensibles a una deficiencia de este
elemento. En este sentido, es necesario a menudo un aporte externo de Boro para
asegurar una retranslocación suficiente en esta etapa fenológica del cultivo. Por
otro lado, se ha comprobado como la aplicación exógena de aminoácidos ayuda a
una mayor absorción de nutrientes alaumentar la permeabilidad de las
membranas celulares a la vez que mejora el transporte de los mismos a través de la
planta. De esta manera, los nutrientes como el Boro son translocados rápidamente
a los órganos donde son requeridos mejorando su biodisponibilidad. En este
estudio se presentan diferentes ensayos en diversos cultivos, tanto hortícolas como
frutales, que muestran como laaplicación de un hidrolizado enzimático de
proteínas combinado con Boro (AminoQuelant-B) comporta una absorción
superior del micronutriente por parte del vegetal y una mejora sustancial de la
producción y de la calidad de las cosechas respecto a otros tipos de tratamientos
estándares del mercado.

INTRODUCCIÓN
El Boro es un micronutriente con una movilidad restringida en la planta la cual
dependede las especies vegetales (Brown y Shelp, 1997). La aplicación de Boro
incrementa el cuajado y los rendimientos en frutos diversos, aun sin mostrar los árboles
síntomas vegetativos de deficiencia (Perica et al., 2001). Esto sugiere la existencia de un
requerimiento específico de Boro durante el crecimiento reproductivo, que puede verse
afectado si el Boro no está suficientemente disponible enla planta.
Diversos ensayos de campo con aplicaciones de productos basados en
hidrolizados enzimáticos de proteínas han demostrado como los aminoácidos ayudan a
la mayor absorción y al transporte de nutrientes dentro de la planta, mejorando la
producción y la calidad de las cosechas (Botta et al., 2006).
El objetivo de este estudio ha sido comprobar el efecto en campo de la
aplicación delproducto AminoQuelant-B (Boro combinado con aminoácidos)
comparado con otros tratamientos de referencia, en la corrección de la carencia de este
elemento en apio (Apium graveolens L.), en la mejora del cuajado en olivo (Olea
europaea L.) y en la optimización de parámetros de calidad en tomate (Solanum
lycopersicum L.).
Actas de Horticultura nº 48. Sociedad Española de Ciencias Hortícolas.
ISBN:978-84-690-5619-6

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XI Congreso SECH. Albacete 2007.

MATERIAL Y MÉTODOS
Ensayo en apio
Se realizó en cultivo de apio cv. Golden, Apium graveolens L. var. dulce (Mill.)
Pers., en el término municipal de Huéscar (Granada), transplantándose en el campo el 7
de mayo, en líneas pareadas con una separación entre surcos de 0,85 m. El sistema de
riego era por cinta de riego de 3 L.h-1por metro lineal. En este ensayo se comparaba la
eficacia a la hora de remediar carencias de Boro mediante aplicaciones foliares entre un
producto desarrollado por BIOIBERICA S.A., AminoQuelant-B®, y dos formulados
estándares reconocidos (Estándar A y B). Las parcelas unitarias eran de 13,5 m2 y se
hicieron 3 repeticiones por tesis distribuidas en bloques al azar. El 22 de junio se trató
en...