mejora en procesos

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial

MEJORA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NUTRICIONES
PARENTERALES, EN EL DEPARTAMENTO DE FARMACIA DEL
HOSPITAL GENERAL SAN JUAN DE DIOS

Ananías Natanahel Chanax Matul

Asesorado por la Ingeniera Marcia Ivónne Véliz Vargas

Guatemala, octubre de 2009

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DEGUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
MEJORA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NUTRICIONES
PARENTERALES, EN EL DEPARTAMENTO DE FARMACIA DEL
HOSPITAL GENERAL SAN JUAN DE DIOS
TRABAJO DE GRADUACIÓN
PRESENTADO A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE INGENIERÍA

POR
ANANÍAS NATANAHEL CHANAX MATUL
ASESORADO POR LA INGENIERA MARCIA IVÓNNE VÉLIZ VARGAS

AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE
INGENIEROINDUSTRIAL
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2009

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA
DECANO

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

VOCAL I

Inga. Glenda Patricia García Soria

VOCAL II

Inga. Alba Maritza Guerrero de López

VOCAL III

Ing. Miguel Ángel Dávila Calderón

VOCAL IV

Br. José Milton De León Bran

VOCAL V

Br. IsaacSultán Mejía

SECRETARIA

Inga. Marcia Ivónne Véliz Vargas

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO

DECANO

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

EXAMINADOR

Ing. José Luis Antonio Valdeavellano Ardon

EXAMINADOR

Ing. Víctor Hugo García Roque

EXAMINADOR

Inga. María del Rosario Colmenares Samayoa

SECRETARIA

Inga. Marcia Ivónne Véliz Vargas

ACTO QUE DEDICOA:

DIOS

Por darme la vida, guiar e iluminar mi camino
en todo momento y por todas las bendiciones
que ha derramado en mi existencia.

MIS PADRES

Cecilio Chanax y Elia Matul. Por enseñarme
que el éxito se alcanza con dedicación,
paciencia y esmero.

MIS HERMANOS

Elisena, Ana María y José. Por su apoyo
incondicional.

MIS PRIMOS

Gonzalo,

Renato,

Elder,

Billy,Artemio,

Nehemías, por estar pendiente de mí en cada
momento.

TODA MI FAMILIA

Porque siempre estuvieron al tanto de mi
progreso y sus consejos fueron sabios. En
especial a Luis y Jefferson Maeda.

MIS AMIGOS

Compañeros leales con quienes recorrí este
camino, quienes me brindaron su amistad
sincera.

AGRADECIMIENTOS A:

MI CASA DE ESTUDIOS

Por permitirme formar partede la Facultad de
Ingeniería, donde adquirí los conocimientos
para obtener el título de Ingeniero Industrial.

INGA. MARCIA VÉLIZ

Por su asesoría en mi trabajo de graduación,
por su paciencia, amistad y consejos.

ING. LUIS GONZÁLEZ

Por su apoyo brindado para la realización de
este trabajo de graduación.

LICDA. HAYDEE GARCÍA

Por abrirme las puertas y brindarme la
oportunidadpara la realización del trabajo.

HOSPITAL GENERAL

En especial al Departamento de Farmacia

SAN JUAN DE DIOS

Interna y al personal, por su colaboración a lo
largo del desarrollo del proyecto.

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES……………………………………...……….

VII

LISTA DE SÍMBOLOS………………………………………………...……..

IX

GLOSARIO………………………………………………………………..…..

XIRESUMEN................................................................................................

XIII

OBJETIVOS…………………………………………………………………...

XV

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………...

XVII

1. ANTECEDENTES GENERALES (FUNDAMENTO TEÓRICO).........

1

1.1. Innovación tecnológica…………………..……………….………...

1

1.1.1. Concepto de automatización………………………………..

1

1.1.2. Automatización deprocesos………………………………..

1

1.1.3. Etapas de la automatización………………………………..

2

1.1.4. Elementos básicos de un sistema automatizado…………

3

1.1.5. Objetivos de la automatización……………………………..

6

1.1.6. Partes principales de la automatización………………......

7

1.1.7. Tipos de automatización…………………………………….

7

1.2. Definiciones generales………..……………………………………

9

1.2.1....