Mejoramiento Bar Karaoke

Plan de tesis:
“PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DEL BAR-KARAOKE KALIPSO, UBICADO EN EL SECTOR SUR DE LA CIUDAD DE QUITO.”

Quito Julio del 2012 


Tabla de Contenido

1. Campo 3
2. Tema 3
3. Título 3
4. Línea de Investigación 3
5. Problema 3
6. Marco Teórico y de Referencia 3
7. Antecedentes 5
8. Justificación 6
9. Definiciones 7
10. Objetivos 7
10.1. General 7
10.2. Específicos 811. Idea a defender 8
12. Limitaciones y Delimitaciones 8
13. Métodos 8
13.1. Investigación Experimental 8
13.2. Método Descriptivo 9
13.3. Método Explicativo 9
14. Temario Tentativo o Propuesto 9
15. Cronograma 11
16. Presupuesto 11
17. Difusión 11
18. Bibliografía 12

 
1. Campo
Hotelería
2. Tema
Mejoramiento de establecimientos hoteleros y sus anexos como son centros deentretenimiento y alimentos y bebidas.
3. Título
Mejoramiento del Bar-Karaoke Kalipso, ubicado en el sector sur de la ciudad de Quito, Av. Alonso de Angulo Oe15-02 y Av. Jipijapa.
4. Línea de Investigación
“Innovación, mejoras y emprendimiento de organizaciones hosteleras”.
5. Problema
En la ciudad de Quito, específicamente en el sur de la ciudad la cultura de los karaokes ha decaído, convirtiéndoseen centros de ingesta de alcohol y donde el poder disfrutar de un espectáculo de este tipo recreativo para el disfrute de momentos libres, prácticamente se ha degenerando o perdido.
Al finalizar la noche es prácticamente fácil distinguir la distorsión que se ha provocado en estos centros de distracción, convertidos en sitios para la intoxicada por ingesta indiscriminada de alcohol y la calidaddel espectáculo se ha deteriorado.
Desde el 2011 a más de haber perdido sus objetivos, sus ventas han decaído paulatinamente hasta alcanzar al presente año un 40%, provocando una sustantiva disminución de clientes y pérdida de credibilidad.
6. Marco Teórico y de Referencia
El karaoke es una forma de cantar con pistas de canciones siguiendo la letra de la misma impresa sobre una pantalla.Etimológicamente, proviene de la palabra japonesa kara (空), que significa «vacío»; y oke, abreviatura japonesa de la palabra inglesa orchestra (オーケストラ, ōkesutora), «orquesta». Lo que significa que el cantante no necesita que una orquesta esté presente físicamente para canta.
La historia del karaoke viene de japonés, donde ha sido popular la música para entretenimiento en reuniones y comidas. Laprimera máquina de karaoke la introdujo el cantante Daisuke Inoue, quien se dio cuenta del potencial del sistema al ser consultado insistentemente por los asistentes a sus conciertos por grabaciones, para poder cantar con ayuda de ellas. Él comenzó rentando estas máquinas —que funcionaban con monedas— a diversos establecimientos, y esta forma de entretenimiento comenzó a popularizarse. Las primerasmáquinas utilizaron cintas para las grabaciones y más adelante el sistema se implementó con CD's, Laserdiscs y posteriormente con DVD.
Ubicados estos sistemas en ciertos bares en la ciudad de Quito obtienen diferente categoría como lugares de entretenimiento, generalmente para mayores de edad debida, pero que en muchos casos tienen restricciones respecto a la edad por el expendio de bebidasalcohólicas. Su creación y funcionamiento como sistema de karaoke, está destinado al entretenimiento de los clientes.

RODRIGUEZ, Vera Ricardo. Costos aplicados a hoteles y restaurantes. ECOE EDICIONES 2004.
Este autor habla acerca de los costos aplicados a establecimientos hoteleros, a demás menciona que los costos especializados de hoteles y restaurantes tienen diferencia con relación a los costosdel sector de producción en general. Menciona que en la industria hotelera el costo se comienza a generar en el momento en que un cliente llega nuestro establecimiento y se emite la orden de pedido.

RUBIO, Domínguez Pedro. "Introducción a la gestión empresarial", Edición electrónica, Eumed, España 2006.
El autor habla acerca de la buena gestión o administración de la empresa, desde los...