Mejoramiento del diseño del sistema de tratamiento de aguas residuales para fábricas de chicha

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA SAN PABLO
UNIDAD ACADÉMICA REGIONAL COCHABAMBA
Departamento de Ciencias Exactas e Ingeniería Ingeniería Ambiental

Mejoramiento del diseño del sistema de tratamiento de aguas residuales de fábricas de chicha de Kanarancho-Tiquipaya. Estudio de caso: fábrica de chicha Miguel Pizarroso

Proyecto de Grado de Licenciatura en Ingeniería AmbientalRocío Luz Leyda Chavarría Quintanilla

Cochabamba – Bolivia Marzo 2010

TRIBUNAL EXAMINADOR

Mgr. Claudia Pizarro Profesora Guía

Dr. David Amurrio Profesor Relator

Ing. Mauricio Azero Director de Carrera

Dr. René Santa Cruz Rector Regional

Agradecimientos
Agradezco a Dios, quién me regaló la oportunidad de vivir y de vivir con un propósito. Todo se lo debo a Él. Quieroagradecer a las tres personas que fueron mis guías y que con su gran dedicación me ayudaron a concluir este trabajo: - Mis papás, quienes estuvieron a mi lado en todo momento, enseñándome a perseverar y a luchar por alcanzar mis sueños. Claudia Pizarro, quién supo guiar este trabajo hasta su culminación, le agradezco por tener una extraordinaria paciencia conmigo y por ser miprincipal “cómplice” en este documento.

Quiero agradecer al Dr. Amurrio por sus conocimientos impartidos, al Ing. Azero por ser un excelente director de carrera, al Ing. Marcelo Ledezma del CASA y a la Unidad de Medio Ambiente de la Alcaldía de Tiquipaya. Agradezco a la Universidad Católica que llegó a ser una familia para mi, siento una gran nostalgia al volver a entrar por sus puertas ysaber que ya terminó mi camino por sus aulas. Agradezco a Laura, Charito y Antonia por todo su apoyo cuando trabajaba con ellas. Finalmente quiero agradecer Isabel y Natalia, dos grandes amigas que con su amistad pusieron color a mi vida universitaria.

“Porque habéis sido comprados por precio; glorificad, pues, a Dios en vuestro cuerpo y en vuestro espíritu, los cuales son de Dios”…………………………………..1 Corintios 6:20

1 1.1 Agua para riego..........................................................................................................5 1.2 Caracterización de aguas residuales...............................................................................8 1.3 Tratamiento de aguasresiduales.............................................................................18 1.4 Diseño de sistemas de tratamiento de aguas residuales..................................20, 29 2 2.1 Datos generales del municipio de Tiquipaya.........................................................33 2.2 Comunidad de Kanarancho....................................................................................34 2.2.1 Serviciosbásicos.......................................................................................................34 2.2.2 Uso del suelo y actividades económicas..................................................................35 2.2.3 Proceso de la elaboración de la chicha.............................................................38, 40 2.3 Fabrica de chicha MiguelPizarroso.......................................................................40 2.3 Fabrica de chicha Miguel Pizarroso.............................................................................42 A Alcance y límites.....................................................................................................................3 BBIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................93 C CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.................................................................90 D Descripción del problema......................................................................................................2 I INTRODUCCIÓN..................................................................................................................1 J...