Mejoramiento Del Estado Nutricional En Niños De La Primera Infancia Del Sector

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

MEJORAMIENTO DEL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS DE LA PRIMERA INFANCIA DEL SECTOR
POZO DE LOS RAMOS DEL DISTRITO
DE CURA MORI



AUTORES: BR. CACERES VASALLO GRECIA
BR. CHUNGA SALDAÑA EMERSON LUIS.
BR. ROBATAILLE MARIA DL LOURDES
BR. RODRIGUEZ ADRIANO SOL DEL MARIA

DOCENTE: MARIA ALBAÑIL ORDINOLAPiura, 2012






INTRODUCCIÓN
El principal activo de nuestro país es su capital humano, el cual debemos proteger desde la gestación y a lo largo de toda su existencia, con políticas económicas y sociales que garanticen su desarrollo físico e intelectual con el desarrollo pleno de sus capacidades. Sin embargo el principal problema de nuestra población infantil es la desnutrición, que la hacepropensa a enfermedades, elevando las estadísticas de morbilidad y mortalidad, ocasionándole problemas de salud y desarrollo personal en su vida futura, lo que perjudica el desarrollo y la formación del capital humano que en el futuro debe garantizar la continuidad de nuestro país como nación.
El concepto de nutrición considera el conjunto de procesos por los cuales el cuerpo humano digiere,absorbe, transforma, utiliza y elimina nutrientes contenidos en los alimentos. Este proceso metabólico sigue siempre el mismo curso, salvo que este alterado, ya que, en sentido estricto la nutrición no es voluntaria y por lo tanto no es educable. A diferencia de la nutrición, la alimentación es un proceso voluntario y educable y está influenciada por factores económicos, sociales, culturales, etcétera.Es importante saber que cada comunidad es totalmente diferente a otra y que las costumbres, gustos o preferencias alimentarias varían debido a múltiples factores tales como cantidad de alimentos disponibles y variedad de los mismos en la región. Además, las diferencias en la disponibilidad de dinero, tiempo y otros recursos pueden afectar lo que comen los pobladores.
Para la realización delpresente trabajo, el grupo seleccionó el Sector de Pozo de los Ramos del Distrito de Cura Mori, provincia de Piura por ser uno de las zonas con mayor número de niños de la primera infancia con desnutrición crónica. En Cura Mori, se han planteado en conjunto con diversas organizaciones privadas y programas del estado, la meta de eliminar la desnutrición crónica infantil y brindar atención completa decalidad a las madres gestantes y a los niños de 0 a 5 años. Para ello, la Municipalidad Provincial de Cura Mori ha puesto en marcha, el año 2009, un Programa Articulado Nutricional Local en ese distrito. No obstante, se observa que los resultados obtenidos en el tema de nutrición infantil, no han sido los esperados. Específicamente los resultados obtenidos en el Distrito que hemos escogido parala aplicación del presente trabajo.

CAPÍTULO I: IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

En el Perú, la desnutrición crónica es uno de los mayores problemas de salud pública. La malnutrición tiene un alto impacto en la sociedad, especialmente la desnutrición infantil con repercusiones no sólo físicas sino también cognitivas, que alcanzan al individuo en todas sus etapas de vida. En ese sentido, en losúltimos años, en el Perú se han producido mejoras relacionadas con la desnutrición crónica en menores de cinco años, sin embargo, aún se reporta prevalencias muy altas. Todo ello en un contexto social, económico, cultural y demográfico variado.
En este contexto el estado tiene serias dificultades para atender la alimentación y especialmente la salud, educación, seguridad y justicia de lapoblación.
Una visión panorámica nacional en relación a la Desnutrición Crónica, muestra un promedio Mensual Nacional de 21,7% de casos en los niños que acuden a los
Establecimientos de Salud, y se evidencia que más del 50% de Regiones (13 de 25) superan este valor, alcanzando hasta 37.3% en Huancavelica, 34.9% en Apurimac y 31.8% en Cajamarca.
Incidencia de Pobreza total en Piura en el año 2009:...