Mejoramiento del titricale

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CATEDRA DE MEJORAMIENTO VEGETAL

PLAN DE MEJORAMIENTO EN TRITICALE

DOCENTE:
C. A, Biasutti

AUTORES:
Camaño,Jorge Agustín
Córdoba, José Luis
Garribia,Mauricio Fabián
Laudin,Ricardo Nicolas
Murúa,Mariano Alfredo

Descripción de la especie:

El triticale (X Triticosecale Wittmack) es un cereal deautofecundación (fecundación del óvulo de una flor por el polen de la misma planta). Fue obtenido artificialmente por el hombre a partir del cruzamiento de trigo (Triticum ssp.) con centeno (Secale ssp.). El nombre triticale es una combinación del prefijo de Tritico (derivado de Triticum) y el sufijo Secale, es decir, los géneros botánicos de las plantas progenitoras. Al crear este nuevocereal se pretendió combinar la calidad del grano (principalmente nivel proteicoy aminoácidos) y la productividad aportada por el trigo, con el vigor de la planta del centeno, resistencia a la sequía, bajas temperaturas, y limitantes de suelo.
Para obtener esta nueva especie de planta se ha utilizado como madre al trigo harinero (Triticum aestivum L.), o el trigo duro o candeal (Triticumturgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.), y como padre (aportando el polen) al centeno.
El triticale fue descrito por primera vez en el decenio de 1870(Varughese et al., 1987), y en aquella época se trataba de una planta de mal tipo agronómico (sobre todo muy alta) y estéril (no producía semilla), como consecuencia de las diferencias en el número y estructura de loscromosomas de los dos padres o progenitores, lo que producía una progenie haploide. En efecto, el trigo harinero tiene 42 cromosomas distribuidos en los genomas A, B y D; el trigo candeal 28 cromosomas distribuidos en los genomas A y B, en tanto el centeno tiene 14 cromosomas distribuidos en el genoma1 R.
El avance fundamental en la creación de triticales llegó en 1937, cuando se determinó queuna sustancia química llamada colchicina podía duplicar los cromosomas de las células tratadas con este producto (NRC, 1989). Con esta información disponible, la planta haploide que se obtenía al cruzar centeno con trigo se trató con colchicina logrando plantas de triticale homocigotas y fértiles, las cuales eran capaces de reproducirse por sí mismas.Sintetizando lo anterior,Briggle (1969)señala que el triticale es un híbrido intergenérico poliploide producido al duplicar el número de cromosomas del híbrido estéril que resulta de cruzar el trigo harinero o el trigo candeal con el centeno.
En la mayoría de las cruzas dirigidas a obtener triticale es más fácil obtener semilla híbrida al usar como progenitor a los trigos hexaploides que a los trigos tetraploides
Después demás de 100 años de investigación en esta especie artificial (creada por el hombre), los progresos han sido muy grandes, ya que se han mejorado muchas características agronómicas de la planta, entre ellas: la rusticidad aportada por el centeno; disminución de la altura de planta debido a la introducción de genes de enanismo aportados por el progenitor trigo; mayor rendimiento de grano y mejorllenado del grano también aportados por el trigo, aspecto muy importante dado que los primeros triticales tenían un grano muy arrugado y un surco ventral profundo, lo que se traducía en un pobre rendimiento de grano, bajo peso del hectolitro y un nivel de extracción de harina muy inferior al del trigo. Actualmente las variedades de triticale tienen un grano bien desarrollado,bastante similar al del trigo y una planta de buen tipo agronómico considerando su altura, resistencia a la tendedura y
amplia adaptación.
Clasificacion de los triticales:
Según la especie de trigo que se haya usado en el cruzamiento con
centeno, los triticales pueden ser hexaploides (6x)u octoploides (8x). Los triticales hexaploides se obtienen a partir del cruzamiento entre el...